中環和記大廈有新氣象。tvb now,tvbnow,bttvb/ b* S9 F) W' ~- k |
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繼意大利餐廳Osteria Felice後，老牌日本料理西村，亦在此開設姊妹店。五千呎空間，和風裝潢配金銅二色，主打懷石料理，另供應壽司、刺身及鐵板燒。主廚今井雅一入行逾35年，曾於京都茶懷石料理、田舍家等餐廳工作，經驗豐富。
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- m X" Y+ w9 {# tos.tvboxnow.com水，經過濾成軟水。清湯，以陳年昆布及鰹魚細火慢煮。太高不可攀嗎？店主在鄰鋪開設立食區，提供較平民的便當和即握壽司。又闢出一角作食材店，北海道水果、有機蔬果汁等，都可買走。立食區預計在1月頭開業，附近上班族要密切留意了。
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地址：中環夏愨道和記大廈
+ _9 |4 D3 K5 a9 y. U# x: c營業時間：12nn-3pm、6pm-11pm |
發表於 2015-12-12 04:32 AM
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