上水火鍋店「辛鮮」，主打藥膳湯，店內卻無特別刺鼻的藥材氣味，湯底美味不燥，還有養生功效。掌舵人江志威和張岐，兩個年輕人，皆是註冊中醫師，不辭勞苦分配工餘時間主理火鍋。這裏大部分湯底都以新鮮豬筒骨加入百合、沙參、五指毛桃等藥材煲，滋潤溫和，不燥熱。如不喜歡藥材味道，可選清雞湯，以去皮去膏去頭尾的新鮮雞殼骨熬成，清鮮不燥。
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湯底亦各有風味，補氣血有福袋醉雞鍋；香辣刺激的有麻辣鍋；清潤有黑白豆漿鴛鴦鍋，以黑白豆漿涮料，材料清香，惹人垂涎﹗配料的自家手打丸和餃子也加了藥材進去的，像花旗參墨魚丸、菊花牛丸、杞子豬肉丸、鮮淮山蝦餃等，肉味濃郁。
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辛鮮
7 y1 o0 g0 {/ a/ A* \, Uos.tvboxnow.com地址：上水新祥街
' j$ P" q& C ~* A1 `3 ]營業時間：6pm-2am公仔箱論壇 G6 A8 V0 `( H8 J( ~
9 u. q* c5 S& e% e! J+ x價錢一覽︰tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 a% c/ U" l$ [' G7 F5 D
1.鍋底，每鍋由$48-$198。. l$ x) b ^' u) L0 W
2.配料，每碟由$18-$348。tvb now,tvbnow,bttvb h6 R' g( O. t& q9 |0 }. F5 i6 Z
3.拼盤，每盤由$148-$298。
7 t% P5 _* A! W) I& i9 _4.醬料$5/位。
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* ^! R0 _2 e# r+ d0 l N* Y6.飲品︰汽水$10/支，竹蔗茅根$12/支，藍妹啤酒$29/支。os.tvboxnow.com/ {3 ~; }/ c( W) N
7.平均消費：$300 |
發表於 2015-12-11 04:37 AM
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