上水火鍋店「辛鮮」，主打藥膳湯，店內卻無特別刺鼻的藥材氣味，湯底美味不燥，還有養生功效。掌舵人江志威和張岐，兩個年輕人，皆是註冊中醫師，不辭勞苦分配工餘時間主理火鍋。這裏大部分湯底都以新鮮豬筒骨加入百合、沙參、五指毛桃等藥材煲，滋潤溫和，不燥熱。如不喜歡藥材味道，可選清雞湯，以去皮去膏去頭尾的新鮮雞殼骨熬成，清鮮不燥。os.tvboxnow.com+ j8 V9 `: \# ^8 W
+ J, U) i8 S" h4 E/ x/ c' k& b湯底亦各有風味，補氣血有福袋醉雞鍋；香辣刺激的有麻辣鍋；清潤有黑白豆漿鴛鴦鍋，以黑白豆漿涮料，材料清香，惹人垂涎﹗配料的自家手打丸和餃子也加了藥材進去的，像花旗參墨魚丸、菊花牛丸、杞子豬肉丸、鮮淮山蝦餃等，肉味濃郁。
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地址：上水新祥街公仔箱論壇( g, v' h) \5 l# G2 V3 j- N u, Y
營業時間：6pm-2am
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價錢一覽︰$ s- O( X7 N7 P& u# i
1.鍋底，每鍋由$48-$198。tvb now,tvbnow,bttvb* q0 Y5 X- d" P& Y% e2 r) H
2.配料，每碟由$18-$348。公仔箱論壇5 l. M4 F( y9 t8 o) N) k
3.拼盤，每盤由$148-$298。tvb now,tvbnow,bttvb, e+ H; X( l2 j6 j1 F. ^
4.醬料$5/位。
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6.飲品︰汽水$10/支，竹蔗茅根$12/支，藍妹啤酒$29/支。tvb now,tvbnow,bttvb% u r# v6 E; F7 r* o& t# u
7.平均消費：$300 |
發表於 2015-12-11 04:37 AM
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