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材料8 L; m7 n/ V+ ~" d6 T; P. a
蛋.....3顆
s( _* y$ e6 ]8 T' b. C鹽.....少許
" ^9 U" V9 [* E, t+ o* I$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1支* N) ]$ [7 L% _4 P) y% W1 a
雞粉.....2公克
* c( f, Q3 _, n, b9 z韭菜.....30公克
$ S) l- f1 b, }公仔箱論壇胡椒粉.....少許, Y6 H) f' E, U- f) Y
沙拉油.....60㏄
2 L& D. C/ X( C公仔箱論壇淡色醬油.....少許os.tvboxnow.com- B+ S! x, o, q- y* W9 s% u
韓國泡菜.....80公克os.tvboxnow.com1 f# j; s X5 P( Q8 Q' v' N2 U
韓國泡菜汁.....20㏄
7 p; }- P, B; t' C3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花薄片.....40公克- j5 U8 [+ X U- a+ [
) l5 c$ ^9 [/ z) f8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U& K j7 N! S3 R7 D& I公仔箱論壇作法
+ P( g+ H& k3 |$ R) T; W) los.tvboxnow.com1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。公仔箱論壇0 Y$ i0 |; X/ P5 ]3 U" G
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。! C. L$ E0 B& n. e4 e' I$ N" z1 V
! H: X5 o. O6 M+ l' N; D- i3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。os.tvboxnow.com. Z* R& f! b# f7 `2 M/ Y
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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