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材料
/ `. E- v3 |# ?% J公仔箱論壇蛋.....3顆公仔箱論壇! w% n0 f( h* o+ o- w& j+ p
鹽.....少許
$ B8 E! I/ Q0 T3 E: M6 x青蔥.....1支tvb now,tvbnow,bttvb; Q+ u" l, O$ \8 o
雞粉.....2公克8 m8 c" x/ T' y0 T
韭菜.....30公克
5 R7 p/ _0 S+ \! C; ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許8 p" b; ` L: w7 w% x0 R
沙拉油.....60㏄os.tvboxnow.com$ b9 Q8 a/ s: x4 H% c/ ~: i& W5 F9 D
淡色醬油.....少許公仔箱論壇: V- x; N& e; q5 D5 W
韓國泡菜.....80公克
) m. J1 s6 u1 K2 j- i5 N4 Ftvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜汁.....20㏄- W3 N; m2 I5 ]8 I
豬五花薄片.....40公克
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作法2 c8 y1 i( S) Q) r! @5 \% i8 j
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。os.tvboxnow.com* d; m: O% @" Y5 G j
! g' K2 Y9 }6 s1 f* Y( d1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; a1 ^/ `$ C, w5 D4 d
, q9 L# o: m' n4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇5 g* I1 c, e) b* Q* D: k
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。, h2 v( \6 ~8 ^7 d0 o2 M, k7 X4 j
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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