[中式食譜] 話梅雞翼

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材料
5 p  J, A  P0 M4 btvb now,tvbnow,bttvb雞翼.....4隻
" j5 g2 w) g( w+ `3 s花雕酒.....1湯匙
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9 b! P7 y* X! Y0 Z% D) ]公仔箱論壇調味& V7 a4 S, C; i% m) a- Y3 n  X
美極鮮醬油.....2湯匙
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" ^" d2 r  `1 \- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
2 G# y7 F+ J  a; g公仔箱論壇水.....2.5杯os.tvboxnow.com) F" h* R. o0 c& Q4 I
話梅.....20粒
! S8 [& o, R2 D2 O- h; v! Q9 rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....80克
% J4 K7 }2 t! _" `: Jtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙公仔箱論壇  i$ A1 {) o3 V, e5 s: {; S1 N
老抽.....1湯匙
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1. 先將雞翼洗淨，抹乾，斬件，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。
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/ C1 A2 g! }, P. |3 k2. 話梅用水略沖洗後，與汁料其餘材料一同煮滾，以中火煲20分鐘，拌入花雕酒後，下雞翼件再煮10分鐘，離火，加蓋浸焗20分鐘，上碟，即成。
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1 i$ P' E0 Y% Y) Ptvb now,tvbnow,bttvb話梅及冰糖的份量，要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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