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材料
6 d+ {. i/ x' O8 k) I1 d5 M公仔箱論壇鹽.....少許9 p" _+ w0 a/ @1 a! C
糖.....少許* n- I1 S: j0 c# \3 ^
雜菌.....70克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~: ^. {8 W3 d8 h9 u
鹽.....1/2茶匙
1 n6 R) J- }9 l1 G! N" o) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....100克
& u- q$ M$ o* ]8 {, }" o2 j$ t( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎.....少許
; |( w( B8 y; P, O公仔箱論壇濃菜湯.....200毫升
8 }& y6 w0 K2 D% \) t' Otvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....4-5湯匙
; p6 G' d7 w$ B) {# \) l1 p公仔箱論壇大蛋.....1隻（約70克）
5 a" L! t* w7 oos.tvboxnow.com意大利00麵粉.....100克
0 }+ q; z C+ R9 u4 ~2 ctvb now,tvbnow,bttvb意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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工具:
/ w& J6 n4 d5 Z4 h- k直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
& x! }5 T! G' o3 }- P# J. f6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法9 L4 R! I+ f9 R: N5 ]9 w
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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! F+ ~! V2 i' e+ J rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。os.tvboxnow.com1 f1 J) W# ^ q% a7 l/ \" ?' F- Z& Z" e
6 L- p9 r: c9 X& Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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