去年佐敦粥底火鍋店「聚滿坊」爆紅，今年大圍又出現另一間「鍋心」。全店只賣一款粥底火鍋套餐，每位$198，免加一，有7款不同海鮮、五款其他自選配料及三款蔬菜，共15款。因為用料新鮮，甚受歡迎，非預訂不可。
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粥底用中國珍珠米煮，撈起濃稠的米粒，剩下的粥水，就是涮生料的粥底。用玫瑰煲防煲粥黐底。首先涮海鮮；第二放南瓜、芋頭、粟米，為最後的粥先作準備；第三才下自選的豬肉、牛肉及丸類等。海鮮天天在街市揀選新鮮靚貨，還選較優質的，像每隻十両重的頂級膏蟹。自選配料也不賴，28款生料中最突出是西班牙黑毛豬豬腩片，鮮甜香盛。
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最後，店員把粥底調成南瓜芋頭粥，綿滑清香，瓜甜、肉鮮、鹹菜爽、油渣香，讓人難忘。
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鍋心粥底火鍋tvb now,tvbnow,bttvb5 y, V' [& L& @( m0 k2 y$ J9 k' x; s
地址：大圍積存街4 x" X( w- e {" Z2 i
營業時間：6pm-2am(供應時段:6pm-8:30pm；8:30pm-2am)tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 M. _6 j/ i/ ?7 |9 _ C
註：建議訂座。
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( _- O" N2 f8 Z _7 p0 q! m( w/ S價錢一覽︰公仔箱論壇6 \( J" H0 v) D# x% u
1.粥底火鍋套餐，包粥底、7款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$198，兩位起。
& g$ S: l) k: d G$ W4 y- F, |# \2.3至8歲兒童餐，包粥底、3款海鮮、5款其他自選配料、3款蔬菜，每位$98。
% `7 v1 @6 L1 c3 p+ r2 Zos.tvboxnow.com3.醬料免費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c- B- G. B& |. L/ W7 N$ C
4.免加一。tvb now,tvbnow,bttvb A% I( y( B' i0 L* z+ P
5.追加配料，每碟$10-$28。
: Y/ S4 p) J! f3 g Y) @os.tvboxnow.com6.飲品︰汽水$10/罐，酸梅湯$16/支，藍妹啤酒$28/支。
8 q7 D3 O& f: ~公仔箱論壇7.平均消費$200 |
發表於 2015-12-10 04:31 AM
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