6 u% n, Y$ C6 Z. T- s( d3 X/ mos.tvboxnow.com初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。 os.tvboxnow.com1 }0 w7 h2 g& L8 u: U
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) e, g4 O+ j$ S! D/ X- u以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
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9 D/ z& H" ^0 j, y; w7 ?5 E0 O$ otvb now,tvbnow,bttvb故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c' [ ?- e1 e4 E2 X
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日本直送食材! L# w) K1 O/ q( ~
店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。9 j) b; c1 u* r7 j- I, f
公仔箱論壇* _. u( D( U+ G R
雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" r# D+ h' ]4 J9 G5 Q! L9 v
( d- y2 n2 }2 j- a) W" i- s公仔箱論壇鮨芸館
7 h: y) t# Z& c* A6 m: E公仔箱論壇地址：荔枝角D2 Place os.tvboxnow.com/ G1 v1 z1 N! g( H/ K
平均消費：$100（午市），$350（晚市）
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念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb* \/ a5 Q9 L }! V3 x
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" m# J2 }; U, a/ E9 D$ `$ s4 X% i芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。 tvb now,tvbnow,bttvb1 G( V, N6 p6 } ~+ x- M
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f5 I6 c/ i. R3 ~. g流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！ $ V; {! |$ z3 b
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% c; y$ h8 H1 E7 b: M: a6 ^/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。
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) n: i8 p' X$ S; I+ x4 R8 f店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 os.tvboxnow.com" e# z( H$ f7 O* f: o. T+ X x
7 v/ S: F: R, D* W1 ?7 g" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' Q* n5 }: S. ~7 m/ ~, n+ Z! r1 i
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發表於 2015-12-10 04:23 AM
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