& W4 D" q, I, [5 U0 y1 J. @# @tvb now,tvbnow,bttvb初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。
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3 [# y7 T1 f- [4 ~tvb now,tvbnow,bttvb以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！
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2 _) S. B. I! c8 ?公仔箱論壇故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。tvb now,tvbnow,bttvb; o) u! H+ E* g# |& d$ Q8 n
, [: q$ J2 R/ H8 j3 k/ T$ j日本直送食材公仔箱論壇5 H2 s R& P: S4 l [! Q
店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。
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9 {1 X; j% W; G2 l. ?( A! o9 }os.tvboxnow.com雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。/ F7 n+ R0 J8 b4 C
7 D2 o$ |5 w& i7 E- f4 L- F鮨芸館
, F- x- [& H! }* ?6 H) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：荔枝角D2 Place
) {0 x. ~% S1 I" |2 o% W4 Sos.tvboxnow.com平均消費：$100（午市），$350（晚市）tvb now,tvbnow,bttvb" U7 F! `8 g6 p/ j# o4 U; {
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1 S+ e% F, H9 j8 | xos.tvboxnow.com念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。 os.tvboxnow.com5 l: ]; Q/ P. L8 ^1 F$ z; @; V: O
$ w& B7 T1 b h3 M1 V0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K+ c7 c0 f8 i( H6 m/ G1 m! C; X
芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。
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流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！
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8 \5 Q; C3 [3 `0 d& i& i佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。 1 X' R+ h0 G4 n
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店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 os.tvboxnow.com# B8 t2 U* Z- s
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發表於 2015-12-10 04:23 AM
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