% Y' I# ^8 m" ntvb now,tvbnow,bttvb初雪卷 $88；蟹柳卷用昆布包着，上面放了帶子和黑松露醬，鮮甜又富濃郁菌香。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a& x: v) H1 l- B1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `4 A% d# Y0 t
tvb now,tvbnow,bttvb( K/ `4 t5 `( H
以卡通人物做的主題café就見得多，荔枝角一幢活化工廈內新開的日本餐廳鮨芸館，竟用上愛情故事來包裝！* k9 u9 U. x; O) {) M0 E" Q0 D
+ l! I' t4 b1 d+ P# {$ v* {+ L' f
故事是這樣的：壽司師傅與她在壽司店裏邂逅，情愫漸生，女的日日來吃壽司，答應日後他擁有自己的店子時，一定會為他的壽司試味。一個下雨天，她忽然狼狽地走了，從此再沒出現。幾年後，佳師傅也真的開了自己的店，就是這間鮨芸館並擔任店子的料理長。tvb now,tvbnow,bttvb+ y' A/ K# X2 m$ `
os.tvboxnow.com+ f7 o& z$ i4 r% Z3 D
日本直送食材tvb now,tvbnow,bttvb% z! S d7 y! O" K: K) z
店子主打刺身、壽司，另有少量燒物炸物煮物等，選擇多元化，用料也優質，食材九成以上來自日本，刺身更天天自當地新鮮直送。其中少量菜名與佳師傅的愛情故事相呼應：用米紙包成的沙律卷取名思念的「念」、用流水形式吃的蕎麥麵以流水象徵逝去的光陰和想念。其餘食物與故事則沒太大關聯，勝在也做得有水準。初雪卷以鮮甜肉厚的帶子配香濃的松露醬，壽司飯用的是秋田小町米；櫻花蝦天婦羅用櫻花蝦、日本番薯等做，香脆不膩；甜品如黃豆蕨餅和紅豆糕又是新鮮自家製，隨午市套餐或Omakase附送。
0 [% R6 e" c! h+ J0 r
, s- _( [2 k7 C/ D% y0 s- Q& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然食物與故事不算有太多呼應，店子布置卻非常入戲！先有吧枱特設一個留給女主角的預約席，牆身又貼滿食客集體創作的杯墊為佳師傅打氣。另外，鮨芸館的「鮨」既指壽司又同「紙」同音，店內就有不少紙製的燈和仿紙造型的桌椅，詩情畫意的布置也值得大家來支持。os.tvboxnow.com, I9 ?7 E n5 B/ A+ ~* ]
- R9 p) J# W' m4 P" |0 {; o鮨芸館& v, k$ [% w B, p: A# O
地址：荔枝角D2 Place tvb now,tvbnow,bttvb' i7 V; d0 Z- E! \
平均消費：$100（午市），$350（晚市）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \. ?7 j6 k' o# S7 y% M; I
9 p- z8 z6 l) \' N os.tvboxnow.com) a9 J, `. H4 E0 A' B
念 $78；米紙包着水菜、三文魚，藍色小珠是橙味分子珠珠，清新開胃。
/ x y2 y: {$ E2 Q- t4 h9 otvb now,tvbnow,bttvb. H- s& Q4 a) A! f b) [4 I
+ S5 b8 i3 \0 V' l8 G9 _+ \- [& `( i公仔箱論壇芸刺身盛盒 $288；別致梯級形木座放滿七款刺身，包括中拖羅、甜蝦、油甘魚、金目鯛等，按時令變換，厚切肥美。
* M% m) ?* A) Y& D- z4 ]
- O- b) z% A( f- K/ |; q! \公仔箱論壇
% X- S7 A" F, \# g, M流水蕎麥麵 $88；自日本添置小型流水麵機，放滿冰水，夾起一撮蕎麥麵沾流動的冰水食，清涼！
2 X8 [' y$ f" Q公仔箱論壇
. M+ c+ a( O7 dos.tvboxnow.com
2 O5 ?; R1 @" nos.tvboxnow.com佳師傅除了是店中的料理長，也是故事男主角，吧枱更留有一個座位給故事中的女主角。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" K3 u, ]5 @7 ?& a* e" ^' h
1 K& [9 \. H# x+ w6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 J7 [, v% W0 k f
店子不少裝飾如燈加入了紙藝元素，並設有榻榻米，揉合和風與藝術氣息。 * N4 A! }! J; V. Y
7 X* c3 x5 w3 ]# r2 B( u
% s& A- R0 |$ a |# E4 ]/ ?os.tvboxnow.com |
發表於 2015-12-10 04:23 AM
| 