材 料 : 2 隻雞脾公仔箱論壇; u% h7 R* B# R; |
1 杯金菇7 `2 W m7 n# y& u' U5 }# W! z* \
1/2 杯清酒os.tvboxnow.com& V) L' }; V3 `. t' ?
1 茶匙薑茸' P: o n @3 S! }$ |+ \8 t
2 茶匙蒜茸公仔箱論壇& T/ O; N' N: e% v& b7 f/ c
2 小磚腐乳
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" t& \' U1 P# kos.tvboxnow.com醃 料 : 2 茶匙糖os.tvboxnow.com0 P K( o( k8 B
1/2 茶匙鹽
+ E1 J* u u! k9 t( s; v; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 茶匙生粉
, I) C2 d2 @, F6 B9 B ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽
: j; j( s/ {) [2 Z1 q6 d* f! ~4 Y 胡椒粉少許公仔箱論壇; E5 v9 C4 h) g/ t' a
# q* _3 g! z1 H做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上+ T* V8 `' ]5 `
少許生粉，泡油至金黃備用。% ?9 ]7 J, _5 |6 {6 ]% L: ?
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
4 @" D/ Z4 I/ i+ v5 o; d (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放+ `6 B" e. O$ j4 L. s" _9 P% V
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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