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材 料
0 Y% S2 ]3 Z9 N, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升os.tvboxnow.com+ j7 Y. T# N3 p! ^) f
- W1 y: F A" W1 F公仔箱論壇調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙- N. W" g {8 z5 B0 g
公仔箱論壇9 a( i2 ^( }4 J- A) P4 x! t( T; l( t% x
做 法# c7 `; Q2 v O. T3 S8 l
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S" P: `5 c% O
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。os.tvboxnow.com! o1 t& f9 C/ _
X/ ~$ s9 B- p# b7 e, a/ R3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb8 E; j( C9 u2 R( X% f' C
) ~. W) o5 T: l# ]0 {$ |! G4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
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桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。os.tvboxnow.com4 V% p* H g' `' E
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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