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0 }$ Y4 k& I. ^/ F" ]" J; vtvb now,tvbnow,bttvb材 料os.tvboxnow.com# \* l m1 J, ]! d- d; a1 } f: a/ j$ x
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升; |4 u4 ]6 ^, B7 y' R4 N2 ]
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調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙os.tvboxnow.com. c! z4 ?# \0 f" ^# g! a$ x+ s" }( o
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做 法
, ?; g' w8 ~. @9 ?7 I e1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。公仔箱論壇, R8 u9 u0 g) a: O7 Y
; l! N' ~7 m& `6 [$ l2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; b* w' e3 u
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。. g/ v8 f3 Z6 z8 l/ a v2 `; L. \
# M; Y' H# k, A% p# Wtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( X3 A2 p/ @! a$ |' p( Fos.tvboxnow.com桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
( I, t7 K/ Z& S8 K; Los.tvboxnow.com4 C0 ]- ~! ?9 e1 `
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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