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材 料
) S- u" `$ F/ U/ ]公仔箱論壇桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb" X+ M& `; G% u0 E* C4 W( t! [
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調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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做 法
$ |, G# P" s# V% a4 c公仔箱論壇1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。公仔箱論壇6 J# I( y0 S3 j% D) J$ z% H' i) l7 A
- U+ V' P, C! s; W2 Z+ n( Y7 s" zos.tvboxnow.com2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。公仔箱論壇* }$ S R a* m* E& I
* X1 I8 K' T v/ Z! K3 R5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
3 e- k* b/ f# q. s( A5 y' gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! J# ^. E- U& L5 r. y
4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。6 l% M+ A; ~, ]
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貼 士公仔箱論壇6 J) @- t; i2 e1 e& Y+ i
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。公仔箱論壇. l; d1 Q% y, O3 r3 B
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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