[中式食譜] 牛尾湯蕃茄肉丸

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材料9 R. L- O1 Q; t# y. E0 i
蒜蓉.....2瓣os.tvboxnow.com* n6 E7 `0 `8 D$ v7 g+ u! X1 w& ]
蕃茄.....3個tvb now,tvbnow,bttvb0 `) W% y* b6 |5 I, I& r
牛尾湯.....半罐
3 r( J" j- r! g4 ~免治牛肉.....180克
% \! u$ [5 F* ~免治豬肉.....180克
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; L0 c" q9 ^7 ]os.tvboxnow.com做法
* d, z+ q, k( l  stvb now,tvbnow,bttvb1. 免治豬肉加免治牛肉混合，再加入其餘材料及調味料(鹽 1/4湯匙、胡椒及黑胡椒少許)，以順時針方向攪至起膠。, m: r$ x1 G8 b+ g* A( t

0 C7 H8 i, s8 y$ }2 G2. 將肉團撻10次，令空氣走出。公仔箱論壇+ C1 H; B0 M; ~

- Q  K. I# C4 C1 x7 l9 ]1 Y) Hos.tvboxnow.com3. 均分為4-6份，搓成圓形。公仔箱論壇, l) M; i) o& L* i- ]: C# Q

6 A' S) a: i5 a3 T5 u1 K# y$ D4. 將肉丸放入油炸至金黃色。# L( G) Y+ }9 `' O9 x/ T0 B1 q
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5. 以水開牛尾湯，將炸好的肉丸同蕃茄加入煮5分鐘即成。公仔箱論壇) Y" Q  {) B) z+ W8 E. X; y