/ ]$ f; b' E! O9 E* R
材料
! \2 X2 a5 |8 N4 f* L3 K8 X* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤.....5枝tvb now,tvbnow,bttvb! P: D4 F. ~* K4 w) }
水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb) U# `8 Z2 U0 B a& v1 I( Q
牛仔肉.....300克, s3 b1 A* ~. M
蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb+ Y' v/ n- R! k0 l4 p
車厘番茄.....2-3粒
8 m! A& I+ z7 B公仔箱論壇紅辣椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇2 e0 I* [* q2 s: X# h! j' B H1 p0 H
青椒(切粗塊).....1/2個/ U" s: }7 { h' y- h( o
洋蔥(切粗塊).....1/2個
2 a( s1 y0 Q6 Z; ? j* v. o0 X/ G! k菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
2 v9 a' C' Q6 x% @tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ U+ P# ?8 s/ |7 `9 a( g
# _: u0 B& t/ j2 d1 q3 e% w公仔箱論壇做法
5 x5 a8 `1 J5 J7 x1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
0 W1 L7 Z2 c7 a2 ?1 u: ]$ ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 V/ A+ o3 c) ?+ S/ ~* a
2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。5 s* h' p" Q" |$ T( U r) M
, F+ H1 i1 H$ Z* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ ?1 ~, |; F1 O6 T8 ]* F! }- F
4 e3 U8 g6 B9 `1 w2 H4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
& E! t$ v; r2 a, J! Itvb now,tvbnow,bttvb
. Z# @, u( }/ Z6 jtvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。公仔箱論壇9 |( m, o# `" ?
- j: K* {. g2 @& p4 M5 |' `& v/ [tvb now,tvbnow,bttvb- m6 e$ G. j5 t/ _
小貼士：' r- I% P: d' s! G# ]/ { s
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。os.tvboxnow.com( \. t; I3 z: @* `; M6 y
% N1 ^0 K1 s) [4 v! \& a* r) [7 Eos.tvboxnow.com |
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 