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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 v p1 U3 R( ~) ~7 e9 z
竹籤.....5枝
- y+ `9 R9 a) c$ k8 {; }* Ntvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
}, u8 p; c" R4 y( U牛仔肉.....300克7 S( J0 K0 S- e; s$ I" [5 g
蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb0 z# L( t: T# |2 w/ I. s* u; x7 O
車厘番茄.....2-3粒 i9 K. r9 ~5 y9 m. g; G( _. L- l
紅辣椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `( [, Z+ o- Q
青椒(切粗塊).....1/2個
% G" ]( ^4 a/ v0 o$ v1 Kos.tvboxnow.com洋蔥(切粗塊).....1/2個os.tvboxnow.com4 A/ `6 D Q& x* I* S
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片- ~- `- f/ F2 a# i9 `
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做法
2 l- c, m0 E/ J, P+ n, O- D# Dos.tvboxnow.com1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; E5 o, E6 x. D/ ~# `9 d/ J
4 ` ~- {1 M, u* d3 W! tos.tvboxnow.com2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。os.tvboxnow.com$ p4 b: x0 l2 m! ~0 j( z
; [( m/ @- Y9 M公仔箱論壇3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。7 [% H, [, Y& Y+ l6 e
/ l% G n y0 _* f" `4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M) {$ \" K! \* b- L0 ?
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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5 O' T+ f( ~8 C; j9 ^1 J. oos.tvboxnow.com小貼士：
6 D8 \: A. I" I( ?. x/ Sos.tvboxnow.com梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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