! O/ z+ N' b+ }- b4 ?
材料
2 {* b8 ~% b$ Q+ f7 a! F" k; w& S8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹籤.....5枝
# Z/ L! r& l+ |- Q/ k1 U" utvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb& s8 I$ A8 l8 c+ G
牛仔肉.....300克
- z6 v4 s# z& d# @( ~( ]5 n9 w' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G" g, |. p: Z7 H) k% F
車厘番茄.....2-3粒
) E$ @- J( V' h6 Q; htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒粉.....1/2茶匙. k2 Z# U2 a% x3 P: d* t2 T
青椒(切粗塊).....1/2個1 I8 A5 ?% \, J
洋蔥(切粗塊).....1/2個
# z6 `- F2 M( u/ C0 wtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
* x, n. Q2 A; U( y6 y$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f# D0 |" x" E% T, z5 C; e% j% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j4 j7 J6 A. P
做法
- y* I7 x8 m: @$ y, S7 q7 v1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 q- g) H/ x+ {6 p4 z- m
3 I; b: l: G: |% E% b3 m! v2 u公仔箱論壇2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N9 g- x0 T7 @5 I3 r1 \% @
os.tvboxnow.com+ E, c; q/ {4 j l+ e* F& y/ d
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
2 Q% K$ j6 U: |. v7 |/ ~/ t! j" q
3 @1 ~/ f0 Q/ j3 U/ ptvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。 `9 H Y3 K9 y1 P: Y' L
a7 R2 l D2 w/ K
5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
, K' T+ W/ s# z2 U2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g% Y. l2 Q& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b. i9 g1 q/ r- [4 L' d: ^
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S6 E( [' V# w A' S
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
, M+ p3 ~1 ]. u# N$ k; m" @2 j8 J公仔箱論壇' B; \& m/ @4 k, j
|
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 