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材料
$ N: G5 t1 {1 \/ x公仔箱論壇竹籤.....5枝
3 n. {% J# z2 d" @" etvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升公仔箱論壇4 V7 f2 v; U: V: m( \
牛仔肉.....300克公仔箱論壇8 { H, T2 A; U' }
蕃茄濃湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb# Q: e3 C o6 i, A6 V
車厘番茄.....2-3粒os.tvboxnow.com- J0 @/ Z5 O0 E
紅辣椒粉.....1/2茶匙
$ ^' t, G+ z# g青椒(切粗塊).....1/2個0 P4 F% f9 s( g
洋蔥(切粗塊).....1/2個os.tvboxnow.com5 ^3 v; P& C( T' Y. m/ {
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片os.tvboxnow.com3 u% x$ N2 U/ d% m0 O# {
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9 X) I) l8 t5 A公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% ?/ |9 w2 v. h& n
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
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) e' x$ U- b/ \0 N$ t3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
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" _# O( Z$ G- T0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb' g! P( F0 u/ s4 f/ o; f
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小貼士：
7 M5 {; h9 ]9 v1 Y% r/ b- ios.tvboxnow.com梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* A$ e5 J8 o8 {/ r1 P2 V! W
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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