& w, L2 U) i1 Z! Z" y材料公仔箱論壇3 B5 P/ h+ R2 Q& x) D2 Z
竹籤.....5枝
7 O/ X- w* {) d1 Z, Dtvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
3 g. e6 j# C' b3 X( D牛仔肉.....300克
/ Z z G$ W/ Y5 Y蕃茄濃湯.....1罐
0 ^6 C/ g) a6 C7 K5 n4 y車厘番茄.....2-3粒
* k Y6 h' h' x9 |公仔箱論壇紅辣椒粉.....1/2茶匙- G7 z9 ~: U- s t9 ~
青椒(切粗塊).....1/2個os.tvboxnow.com% K; H. Z" `* B
洋蔥(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: h, m- p4 p0 D
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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. A. U( E2 a; @& s; u
做法
' F {2 f! ?( e公仔箱論壇1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
4 Z0 \% ?# o, F2 i& [: p2 O: C+ J9 Kos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 A. U, ~$ r9 z$ d: S7 v' y
2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。公仔箱論壇6 x D' i5 T1 \& [# y
; X) [( }7 w, h5 |' \* rtvb now,tvbnow,bttvb3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
& s2 k& N7 l4 ]1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ]# b4 Z) v# N: ^2 W, j) }tvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。tvb now,tvbnow,bttvb) i3 k& h' {/ } P
6 U4 n) c+ k0 a% }- ? ntvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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2 x, ?, j9 N+ m3 }5 b' x7 H% A小貼士：公仔箱論壇' o1 k; \& n) v
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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