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材料
) v5 m3 r4 n. a$ }竹籤.....5枝
9 J* k2 T! |' a( `6 c' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100毫升- D( X/ i0 R y' B* y
牛仔肉.....300克os.tvboxnow.com! ]3 u% b! |9 N! j& m" M
蕃茄濃湯.....1罐os.tvboxnow.com. h# e# I+ L6 ?( C. F
車厘番茄.....2-3粒
2 ]1 ]' l( A* \# T' H3 v紅辣椒粉.....1/2茶匙
# G6 H A$ c+ n4 E/ y- h/ y公仔箱論壇青椒(切粗塊).....1/2個公仔箱論壇# A: x+ Q1 M& v' o* v7 `
洋蔥(切粗塊).....1/2個
9 x. [: R7 v6 M7 L4 n* m1 ^( K* C/ B% Wtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿(新鮮或罐頭).....5片' T! `- ]6 [% z
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% t- C" v* J1 S' @6 }* F7 _8 F$ W& A8 u公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, z/ m0 f! [+ {# U! M+ h1 H
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。! g; S- Q9 \, }" |
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。8 K& B( U: |' H# M- f$ L, O" h5 Q
6 i/ N3 t i9 _, X$ gos.tvboxnow.com4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇& C, ~/ R2 x9 F# j3 n2 u) W) I
. [2 z$ D( ~' k6 F, `( Q/ L; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：
* H9 l# `0 C# y6 T& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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