% I& h0 f$ |. ~. D1 Z# @材料* j* q) G) E% Y; W2 r' @
竹籤.....5枝
4 r* X& Q% y1 Q3 p! F公仔箱論壇水.....100毫升tvb now,tvbnow,bttvb' @$ ^. Q4 N$ ]" ]3 V
牛仔肉.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O U. O) D# B& |0 E
蕃茄濃湯.....1罐
3 W0 _- i6 g! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘番茄.....2-3粒os.tvboxnow.com) f* f$ F* F8 U4 T+ b! V
紅辣椒粉.....1/2茶匙
2 L/ E. S1 ?% p$ R9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒(切粗塊).....1/2個
, t9 i0 h# t3 g5 vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥(切粗塊).....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ j3 g X( i/ ?0 N
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片os.tvboxnow.com) Y- g; p+ Y" L' b
公仔箱論壇4 t' W7 R, y0 E! w" W' K" p% q, {5 R
tvb now,tvbnow,bttvb( M) L$ K% A% Q; h. ^; T
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t( h+ x: ?0 t4 \3 _
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
& i) _2 R/ o! W% b7 V( t( wos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 ?- g' D6 U! P
2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
U# z5 x0 a3 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: k, W" w2 c8 x5 \ @
3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。
; A; }: a& v7 i* i% [* Q+ ^os.tvboxnow.com" q5 O7 @& `! l f! X0 b
4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。
: @+ _: |9 `$ G/ \/ H+ R
; n' H! U. H$ X3 ?: n公仔箱論壇5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
" g5 O8 A( Q) H/ `- L* K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) y3 n* C+ z4 H) f/ V, ^9 }* I7 _
5 r: s5 X( z9 d1 k% Z$ L公仔箱論壇小貼士：os.tvboxnow.com; K; r3 K! x! O9 V* H% @
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
9 e. x- P, i m! D2 I
8 t) F* K) W t$ ?& t公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-9 05:01 AM
| 