每年一到蟹宴，蟹粉小籠包無處不在。想不到今年在荔枝角工廈的高級中菜廳大公館，吃到高水準的蟹粉小籠包。即叫即蒸，一籠一隻，揭開籠蓋，已香氣撲鼻。賣相精緻，上窄下闊，每隻有32摺，細緻清晰。包皮薄得可看到裏面的湯汁，用筷箸夾起也不易穿，證明韌度十足。
& ]0 m0 S8 j1 G! Y! x8 _公仔箱論壇' h' ~0 Y& e; S5 L% v5 F
咬開一小口，即滲出金黃色的蟹粉。湯汁又多又熱，包皮柔韌，肉餡鮮嫩，蟹黃細嫩滑溜，蟹汁順喉而下，吃一隻已大滿足。
, T: T b v; N1 l% s8 S公仔箱論壇公仔箱論壇! z5 y7 ~3 n% W1 U: j: v0 S
推介：蟹粉小籠包$38/隻、古法鹽焗雞$398、脆皮乳豬飯$1,080
9 i5 y- [1 _0 \. \4 [: H5 fos.tvboxnow.com
! v4 z7 j- B) B4 p1 j5 w公仔箱論壇公仔箱論壇$ S1 z6 x6 z& K
大公館tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ ~7 p: L, o4 |8 ~# D) Y
地址: 荔枝角長義街Place tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ D: T7 {' v
營業時間: 星期一至六 12nn-1am ，星期日及公眾假期12nn-12mn |
發表於 2015-12-9 04:54 AM
| 