, C1 G4 o- @+ _2 p5 v1 s% i" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 u) x8 b6 }1 ^+ m, u+ Tos.tvboxnow.com蔥.....30公克1 b: T0 c9 c0 r8 Q9 v
薑.....30公克5 w. N7 D4 h9 D8 \/ s1 ^
水.....200㏄
5 F- C+ P+ Y. c4 u/ a& c公仔箱論壇蠔油.....100㏄
) p, J7 H) U; F7 v醬油.....200㏄
- Q. G9 x, j, D公仔箱論壇米酒.....3大匙
7 _) b* u, c0 p! e$ u. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....20公克
/ K! {5 j" D0 k/ j7 ~2 d" xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....2大匙公仔箱論壇( ]% U$ B2 F2 _
細糖.....100公克os.tvboxnow.com& e4 U: h2 z* @2 v5 u0 x$ A) Y8 D
白胡椒粉.....1大匙
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0 F* g( R' R$ |; M9 M公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% W% c: i" U# W! p, J
1. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。* W3 T; S) }. I( ?
8 q3 c6 h% r2 L3. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。
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4 a4 {. `- P% C' F6 p! Mos.tvboxnow.com4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。
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1 Y5 g4 X4 I$ h2 {* wtvb now,tvbnow,bttvbTips
& [. Z. G) k1 B: T" a% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。$ d2 k& L, J2 N
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清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。; L) z5 b: k8 b8 G5 e$ u
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發表於 2015-12-8 01:06 PM
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