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南瓜(中).....0.5顆
# g7 D0 m' y9 J4 p3 x9 a西谷米(西米露).....100g
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+ n3 R+ P7 m+ U3 x, uos.tvboxnow.com1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。公仔箱論壇% N' y& o) T+ p( }
" ^3 G, |5 Y% N% i( [0 M6 \, Vos.tvboxnow.com3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。
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4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。
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5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。
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6 o! j& J3 V. L8 H$ }公仔箱論壇6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。公仔箱論壇' j$ O% l5 ^3 q8 D5 F" k% U7 ~1 ^+ e+ c
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Tips) W' G; X1 ]- Q) G5 V( `0 q: @
1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。8 M0 f* _/ q6 G" h
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。
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3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。os.tvboxnow.com. o5 B4 c3 o$ }' m% B" o
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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