隱藏在工業區地鋪，不是太多人知道。走進內，仿似走進水族館。四五個數呎長的大魚缸，養着不同的日本蟹，如鱈場蟹、毛蟹和剛越前蟹，隻隻充滿光澤，張牙舞爪。! b- u: y U7 ^ D: x' B; v
) x# L4 v; m8 L# ]2 l P公仔箱論壇價錢不便宜，但質素超班。鱈場蟹，貨真價實，不會以油蟹冒充。毛蟹，比坊間日本餐廳吃到的大隻，每隻重800克至1kg，毛色深而濃密，蟹臂粗壯乾淨。客人選好蟹，可交店員代為處理。鱈場蟹適合烚後凍食，毛蟹適合斬件做火鍋，松葉蟹腳可作刺身。
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' Z0 V6 W" ~, h3 z" p煮好的鱈場蟹或毛蟹，隨即放進冰水內降溫，令肉質收緊，入口更彈牙。然後按客人要求，把原隻包裝或拆蟹、切件，連自家製的蟹醋及蟹剪，免費送到客人手中。0 T) S, a) @: Y; V \$ ^
# O7 B2 E5 |/ x3 K1 @, n& S推介：鱈場蟹$790/公斤、有牌松葉蟹$1,180/公斤、越前蟹$1,580/公斤、毛蟹$790/公斤7 R6 C7 M7 o1 ~- O% c4 A2 A# R
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地址: 觀塘通明街康寧大廈地下os.tvboxnow.com U* l# a8 k( [/ @1 m! p
營業時間: 10am-7pm |
發表於 2015-12-8 04:38 AM
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