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材料
- b7 y9 @9 P# T5 N" l" H1 Y( w& f蒜蓉.....1湯匙
: e: z" A' u' l* K$ D8 K# Q3 Z公仔箱論壇乾蔥碎.....1湯匙8 A" w7 C8 v; ]/ a
舊庄特級蠔油.....2湯匙
7 r& M7 f9 |' \* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭栗子/熟栗子.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L3 G' P8 q: d& q3 d* R, R
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]
) i8 {: j- q2 |8 ?8 k# O$ d小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]* D. Y- u( A: O. {6 _7 K8 N, a
; X& }) M( y x, v; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O& K4 ^/ i# B* V3 q調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 D r" z/ ?8 I) v d1 X
薑蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]' c9 b3 Y& w: k
芥醬籽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( G R$ ]! {1 G" x" t0 D
海鮮醬.....1湯匙os.tvboxnow.com$ Y" i2 I2 `+ }) |+ ^* e. t, o
檸檬汁.....1湯匙/ W6 y# G, y& S; c* j+ x, Q: t
橄欖油.....1.5湯匙公仔箱論壇% s. b7 P3 @2 ?* w
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]
: s4 C6 r: U+ s& Q公仔箱論壇- h& R7 N; k9 l( n2 B5 q6 n( ]% [: [
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程序tvb now,tvbnow,bttvb* A2 q. D) M3 U. R
1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。
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2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。
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+ C$ ?. R6 c5 n9 @% E( G5 c* Z, Zos.tvboxnow.com3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。- [# }$ v! g3 L3 V4 }6 r
$ `' J9 C6 v3 H- E8 \8 g r4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。% D; @/ \& F* @$ k( ~* o
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5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。% M. R- K+ p& \" }4 T
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發表於 2015-12-7 05:42 AM
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