; d% C8 O, n9 O5 u! HChristophe表示將會繼續創作更多新口味。
# t7 ~9 G: K& c' [ 4 M* h) @6 I+ Z7 a
, e( ]1 j: N0 l) Q早前，《Do姐去shopping》法國篇帶大家朝聖巴黎閃電泡芙店「L'Éclair de Genie」，手指般的形狀配以色彩繽紛的糖霜，外表非常吸睛。品牌創辦人兼總廚Christophe Adam上周旋風來港開店，正式宣布閃電泡芙登陸香港喇！
) G1 H& V8 M$ V1 s3 m0 H$ Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: I% |: o! P; Z! a" Q) B2 R% p: @4 z0 `
說到閃電泡芙的由來，要由它的名字講起。Éclair在法文裏是「閃電」的意思，據聞因為泡芙太好味，像閃電般被人快速吃掉而命名。它的受歡迎程度驚人，最近更席捲全球，巴黎已有六間分店，隨後打入亞洲市場，相繼在日本、韓國開店。* p$ J6 K6 }5 b \. A& m
# w$ {( |9 W o0 A5 D E為了確保在港生產的閃電泡芙品質，法國總廚Christophe表示，他們特意引入巴黎的烘焙工具，還在距離金鐘店只有15分鐘車程的黃竹坑開設烘焙工場，每日下午五時便開始準備翌日的閃電泡芙，保證新鮮。但由於閃電泡芙的製作工序相當複雜，所以每天只能生產600件。他直言：「我對香港的烘焙工場很滿意，它比巴黎的工場大幾倍，開店前去過工場視察四次。」5 ?/ \ _; `, ?6 D( J8 v
9 m L9 J' W5 v& B公仔箱論壇獨創抹茶味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l* T, M1 e3 E
Christophe一直打破傳統糕點公式，追求精緻和新穎製法，當中入口即溶的奶油和糖霜是泡芙的亮點，今年更獲法國權威糕點協會Relais Desserts選為「2015最佳廚師」。公仔箱論壇+ S2 k( W7 d6 g3 I- B
6 w4 a, I* V, \, j- w, Wos.tvboxnow.com金鐘店每天供應十款不同口味的泡芙，而每月都會有新口味登場，本港亦有售巴黎最熱賣的鹹牛油焦糖泡芙，以幼滑的馬斯卡邦奶油配鹹牛油焦糖，讓你的味蕾能同時受兩種味道衝擊。問Christophe有沒有專為亞洲人而設的口味，他興奮地說：「創作了普遍香港人都喜歡的抹茶味，是第144種味道，還有兩年前我在巴黎創作的栗子藍莓味都是首次有售。」
9 u, h9 ?8 l% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g' c3 Q' U9 D' M7 J7 k( `8 c+ B3 E. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。L'Éclair de Genie除了主打閃電泡芙，還供應朱古力套裝和16與25粒裝的糖果。朱古力套裝內有焦糖溶液、焦糖榛子、朱古力磚和朱古力塊，而糖果盒則選用頂級的瓜納拉朱古力配上焦糖，絕對是送禮之選。另外，店內唯一的鹹味食品總匯三文治，是特地為香港的上班一族而設，口味包括帕爾馬芝士火腿、三文魚沙律雜菜等。tvb now,tvbnow,bttvb) C1 f) u0 `; U3 [9 ]) V" K! y* d
) `0 k5 L7 M! m/ p/ r2 @
* g- S8 q% {1 `: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左起熱情紅桑子（$38）、香草合桃果仁（$38）、紅桑子（$45）、鹹牛油焦糖（$38） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c. u1 H; X/ ]* M
- o6 D# k; T0 i( C& I$ w
6 Z8 p8 g& p+ J$ ktvb now,tvbnow,bttvb25粒裝的糖果（$400）近看似足迷你地球，非常精緻。
' B! p* L9 t0 u: @/ p* q
0 K7 v7 r C+ @8 g! @os.tvboxnow.com + `7 h+ d1 z8 E6 ]" V: i1 R- E$ Q0 U
咖喱雞柳（上方，$58）和番茄煙肉（下方，$58）總匯三文治的分量足以飽肚。 0 Q+ o+ R) g! b A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ R/ A# n) C
 公仔箱論壇$ A. X$ Z9 `5 K3 ?0 D2 F
c2 V% s+ d) r9 w1 C6 l公仔箱論壇L'Éclair de Genie，" c9 d9 N# V/ G- ~- o, m9 t6 ?
地址：os.tvboxnow.com% p7 K% V$ G1 }
金鐘太古廣場tvb now,tvbnow,bttvb* e/ E( l2 c1 c: A
中環太子大廈tvb now,tvbnow,bttvb3 H* r/ M8 T; F9 X" D3 h+ n' D
, t6 s% L( A& Stvb now,tvbnow,bttvb
- q# O4 \ {! _! W公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-7 04:37 AM
| 