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食材
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8 J7 F, @6 ]2 m7 r8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽巴.....5克6 Z+ [5 o4 y5 o: D
全蛋.....25克tvb now,tvbnow,bttvb) ]& _9 z( W# o* h" i
紅豆餡.....適量0 R( E. Q' d3 Q
細砂糖.....50克
: w/ w' ^3 l- R5 _/ W# n9 D公仔箱論壇高筋麵粉.....330克tvb now,tvbnow,bttvb9 f4 l' @; a6 v; X5 W
快速乾酵母.....6克8 Y3 P, L3 X3 P# G5 J
牛奶(無糖豆漿).....200克os.tvboxnow.com) f/ ~. Z( o2 R" U' O
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程序/ P8 K2 Z) f, F- j1 t& z' }
1. 將所有材料放入攪拌缸中(或是麵包機中)以慢速均勻攪拌 若是麵包機按麵糰製作即可
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; S# [7 C4 h2 c/ i2. 取出麵糰後分割成每個50克的小麵糰, 手指壓小麵糰煸,手掌推回,再將麵糰收回,完成滾圓~蓋上濕布靜置鬆弛10-15分tvb now,tvbnow,bttvb$ ~) f* V& U5 K4 f$ o- h
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3. 將紅豆餡包入壓扁的麵皮上~可買市售的紅豆餡或是自己做喔 自製紅豆餡 https://icook.tw/recipes/122083os.tvboxnow.com* H0 g# ]$ ]4 V1 R) `( l
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4. 將整形好的紅豆麵包排列在烤盤上~做最後發酵,等發酵至一倍大後表面沾少許黑芝麻裝飾,再放入預熱好的烤箱以上200度/下180度烤約15-20分. h, f* w* _" Y* l
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5. 取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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取出烤好的紅豆麵包.表面塗一層融化奶油可保持光亮不會乾皺喔
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發表於 2015-12-5 05:18 AM
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