5 B* I+ b. @! u+ b% k( i食材
9 A4 N. b d* c0 P3 A' T焦糖液
7 q& B( X+ _4 g* ?9 y; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙
8 b2 I. D9 b& W* dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40克
0 B' D/ F, n0 `) C; Vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....3個
' H) u% G+ z# d* n% V砂糖.....50克
1 X/ o) F+ W2 w! u* xos.tvboxnow.com牛奶.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E3 z; U$ U) W3 q! J) @% I5 E* c
蒸熟的南瓜.....200克
s$ }3 K. o8 L( X" @0 |4 I! yos.tvboxnow.com動物性鮮奶油.....100克
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- x$ K) x4 G0 q/ k% l公仔箱論壇1 |* m7 M) d! E- D' }
程序
N& C: p% j! s: z% Q' ^; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- q* B I, I) D8 x9 Q" U& J( q
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2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( l' ]# h+ T( @% t/ V* l# D
8 I1 B: d+ K$ e# ^, j0 B- K( f/ A0 A3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用
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# ]; c# D( Z. g$ e/ {. {6 y' T4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 M* s7 g8 p
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5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻os.tvboxnow.com6 L; E$ q$ T3 P4 ~, D- x7 B
% i X) V0 U G2 L8 @) t# u; |' z+ utvb now,tvbnow,bttvb6. 加入步驟3拌勻
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7. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩公仔箱論壇5 ^/ u3 ~, x! P6 a# B. ^# ?
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8. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘
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6 h; O4 |+ q+ p, w( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上公仔箱論壇2 k+ b, q$ F1 Z$ C) g# [6 M* x
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10. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模
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" }& J! ?) P% n, U! Ptvb now,tvbnow,bttvbTips7 p& ^# y; s1 x) o( G; h! o
1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象. d& s/ w5 i* o7 ~8 k) j% ]% N
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2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味
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4 {/ p ^% p9 f W3. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替
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發表於 2015-12-5 05:17 AM
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