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食材os.tvboxnow.com: a! t8 z2 `/ p4 `7 `2 W
漢堡豬肉片.....8片os.tvboxnow.com9 M- u* e; P1 J' n+ y
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條公仔箱論壇8 h. E# p" f4 }7 v3 g
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作法
2 m, y1 ~) |) l/ E2 {公仔箱論壇1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。
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( x- J4 c2 @6 ]) W7 @2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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, ^: n) F, I# I0 o3 m# l) H3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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0 `& E) D- D8 Q/ K3 Eos.tvboxnow.com4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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5 f" S, O6 [) P; p' T+ u1 I5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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0 Q- a I, |7 J! ]tvb now,tvbnow,bttvbTips
3 P( A2 ] O) T: k( x漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。tvb now,tvbnow,bttvb# S% [5 o1 {" n. K
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。公仔箱論壇' w5 K3 c [% C' G- h0 R9 b# Z Z
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也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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