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食材
( s- P* i! u8 q2 c漢堡豬肉片.....8片4 f: b+ Q0 `3 k# x* i: ^
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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作法4 S9 C a) j0 ?) \6 N
1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。! @: V1 I; q' w' Q- z0 a
. Q4 _8 @0 M, {- E2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。tvb now,tvbnow,bttvb1 g% l& T1 i4 L |- k
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5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。os.tvboxnow.com1 ?( Q$ y" e" w) P; g
7 v) [3 L, E- M- \) O; L' w# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( g7 s. j0 q( ]+ c2 o漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。
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煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。! |, i6 B+ C- H) |+ K/ V( z4 M1 E' J4 a
! l- X9 ~9 `; y( W7 _* j: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。公仔箱論壇$ v/ n% @0 H) o# K3 M- z% X
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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