[中式食譜] 蜂蜜芥末豬肉丸

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! p) ~& j/ P$ ]3 Y. ~1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材os.tvboxnow.com( P" u* G: F4 d- D$ X% {0 C
漢堡豬肉片.....8片os.tvboxnow.com& i! g* Z* D. O) F
蜂蜜芥末沙拉.....1/3條
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% g9 |# D# p6 ~3 l作法
# ?+ }" Q. R! i! S9 J- M# r2 a0 f1. 取出市售現成冷凍漢堡豬肉片，退冰至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B  O( u1 \* h. o* ?
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2. 將已充分軟化的肉片捏成一粒粒肉丸子（大小自訂）。5 L7 N! g3 ]( i
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3. 水滾後放入肉丸煮熟。這個水煮動作是為了確保肉丸能熟並且加速料理速度。
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4. 熱鍋煎（或炸）至表面上色略硬，酥脆度則視個人喜好。
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, b# |/ [0 N  a2 L; t& J6 c# M1 \2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 盛起肉丸用餐巾紙把表面的油吸一下，淋上市售蜂蜜芥末醬即成。
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漢堡肉片本身已有固定調味，所以這道料理決不會失敗。tvb now,tvbnow,bttvb& i: N+ x- l1 h! E6 u8 U

( n  A5 H( y+ G! ]& N煎好的肉丸可改加一般沙拉醬或任何其他自己喜歡的醬汁。
! p+ e1 _, ?- q; W0 s( T2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B: l/ K) F8 ~, j1 t- l: f也可以用點油把蕃茄醬燒熱（營養素才會出來），再倒入煎好的肉丸略煮使之入味（可勾芡），就是「糖醋肉丸」。公仔箱論壇2 l# g4 k$ a  p& `
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