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食材 公仔箱論壇# {& J( ^+ I% A; ^6 w
馬鈴薯.....三四顆
) S% d# o. O, H$ I. z迷迭香.....一小把
1 M4 s, V* @7 Q4 kos.tvboxnow.com初榨橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ g9 _5 c3 M
海鹽、黑胡椒.....適量os.tvboxnow.com8 y, C7 ]8 t' ^. _5 s7 f: a
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作法公仔箱論壇* `) L7 @ h0 q6 ^( L) b+ o
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均
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2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆tvb now,tvbnow,bttvb# y# R* o+ |0 O5 ~8 [
/ g+ h Q; }) Z: s% u5 O4 `公仔箱論壇3. 從冷水中取出，擦乾tvb now,tvbnow,bttvb5 F1 u/ ^4 ^: V2 e3 k/ X& l( X6 u
( z& P0 D( Q; Q) X. ^公仔箱論壇4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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" E9 X3 y! p: a: n! t5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘. o) e: B$ U5 i2 }9 W
( Q# Y- E) b1 Q) n e0 Y公仔箱論壇6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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5 J' P- o; O" w* rtvb now,tvbnow,bttvb7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐* G& j# ?) u( @2 P' j. d6 _
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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