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馬鈴薯.....三四顆
$ K1 S' S& H. r. n0 o3 J) @4 J公仔箱論壇迷迭香.....一小把
4 K v( r T! R/ Q+ n初榨橄欖油.....適量
; ?% i6 |* | w* Itvb now,tvbnow,bttvb海鹽、黑胡椒.....適量
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, @% r" _9 }, J% K' Vos.tvboxnow.com作法公仔箱論壇0 X0 H2 C! r% `0 n2 x; n# a
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均os.tvboxnow.com+ r4 X" n) G2 h1 }' j3 q
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2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆os.tvboxnow.com9 h1 Y- ~3 C; \0 |( n( y! k. Z
/ o$ F8 d- Z5 o' R0 G: V公仔箱論壇3. 從冷水中取出，擦乾) }5 B/ \: {$ W0 b3 `
( K5 y7 L0 a2 F0 R& `4 ^5 g! z$ x" |os.tvboxnow.com4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)公仔箱論壇4 B( I: f* ?5 N& E( a" Z7 G/ n
+ q, w, D( Q- [! P) r0 G; G+ p! B5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色- o2 G5 r I- `3 n- l \9 n
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐os.tvboxnow.com) \% C% f/ ]; c7 y( I. e
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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