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食材 * W: u+ D3 L& ~: Z+ P9 n$ ^/ V
馬鈴薯.....三四顆' n0 c) n( a* s/ d9 z* s
迷迭香.....一小把
: ^7 C& z/ m6 Wos.tvboxnow.com初榨橄欖油.....適量公仔箱論壇1 o- b3 V a9 q0 G5 ]
海鹽、黑胡椒.....適量
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. a2 ~# ^. J% a作法
. P( ~ Z8 a1 E- ?# `, A0 c0 O( S# c1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均( E9 V) K1 e- J, A, H+ a7 b
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2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
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! O3 I9 h: S, I5 L6 ]2 C/ _4 H" |3. 從冷水中取出，擦乾. X% l2 x8 @# }! D0 |& q5 d9 j
公仔箱論壇, h/ R' \: ^ t7 x
4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)
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5 g, e3 ~: J7 h! e. Y5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘& S% [: t: V: {8 b- ~; E
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色
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1 R7 p$ o* D( i) R% j+ j4 }/ z! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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