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馬鈴薯.....三四顆
) U T/ ?8 o6 W5 q5 \+ W$ d公仔箱論壇迷迭香.....一小把
5 q8 T( J6 t8 ~! v v! k3 d公仔箱論壇初榨橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e! S2 w8 m2 r
海鹽、黑胡椒.....適量
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作法
8 ?6 ]) U7 C- m3 ~% r8 v1. 馬鈴薯洗乾淨,不削皮,像切蘋果的方式,將薯條切成菱角型,盡量切成相同大小,烤的時候熟度才會平均os.tvboxnow.com( l, F4 b: O1 Q
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2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時,把表層的澱粉去除,烤出來更酥脆
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T6 }( k/ `" W. P3. 從冷水中取出,擦乾- b& J8 F, a' x. e: L& [
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4. 平均鋪在烤盤上,不要重疊,淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻,確認每一面都有沾到橄欖油)
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5. 烤箱預熱:230*C/475*F(是的沒有錯,就是這麼高溫),先烤二十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, q5 d p9 N6 U# Y# D4 Z- h- y+ [
, ]" S6 H5 V. l* ]8 o( B Y6. 中間拿出來翻面一次,二十分鐘之後,要守在烤箱邊,觀察薯條的顏色
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7. 依每個烤箱不同,我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
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