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食材
# I) T( S9 h# ^# x& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1杯
& O0 h8 f& J* H# C4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙公仔箱論壇* V# r/ [3 y( V' Q8 A
常溫牛奶.....1.5杯; v; b& p; @( P8 L
起司絲（選擇性）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K) T. L, `! W
奶油（或植物油）.....1小匙os.tvboxnow.com% V- _0 n" K/ ~, V
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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) Q" |( T$ N& k/ ctvb now,tvbnow,bttvb作法/ [9 o0 @4 u- o8 x: ?4 B
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。公仔箱論壇8 e3 S) W# O9 j1 q
' w, _% p# S' [! }os.tvboxnow.com2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。公仔箱論壇! G' k: F: {5 P+ g- X
" ^2 x) ^6 j( _5 l2 B6 T! b3. 加入起司絲。
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+ r$ x+ s4 f6 |9 D公仔箱論壇4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。os.tvboxnow.com* K: j! H$ R4 n: I5 z7 h% P5 p. |9 Y1 Y
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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; m$ m8 u; n, j7 b/ hos.tvboxnow.com6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。6 P F1 i, q5 c0 S/ e3 c2 m
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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3 U% z( [5 u) s3 t/ Otvb now,tvbnow,bttvb8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。公仔箱論壇) i- Z5 B5 b5 |/ n& p* x8 V, Y
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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& t( f& z. j \* t/ Ztvb now,tvbnow,bttvb10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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8 |) ^2 O7 ^% R$ j: {; y12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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4 ?; R/ Q1 O- n; W3 v1 d& c13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～2 M. U( P: b6 R3 L7 t% a, {+ n) N8 d7 k
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅tvb now,tvbnow,bttvb! ~1 S/ q1 u1 q: q9 C' ~4 s
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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