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食材
2 }7 \; A. K3 z/ I9 {& U! [# l4 A5 h; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1杯
# k# _; f' d1 ~% a; c鹽.....1小匙os.tvboxnow.com0 J/ e" V9 Y- ^0 a
常溫牛奶.....1.5杯
# A9 S2 Z9 ^0 h$ @' _8 z+ cos.tvboxnow.com起司絲（選擇性）.....1杯
0 s# X" y9 v9 V: u# M1 `7 i% v* {tvb now,tvbnow,bttvb奶油（或植物油）.....1小匙os.tvboxnow.com4 g) [9 I6 t7 q8 w
玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯# m H; B7 J6 N& B! L- n& m: m
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作法
! k* s0 F9 n" g) F' \# `os.tvboxnow.com1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
`8 J# Y$ {0 l* F* `9 k' o公仔箱論壇公仔箱論壇) D: q; U9 `! v. ~8 @5 m8 Y
2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。tvb now,tvbnow,bttvb3 q) k# Q3 Q0 n2 N( g! I
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3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。os.tvboxnow.com' }4 q$ _6 n9 M1 q2 ]/ N
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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# x3 h7 I( |* S# ^9 S- w6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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4 R6 b+ }8 a( K- e7 Q公仔箱論壇7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" |' A; K" U" S$ T) X
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。
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3 x4 b* ~! O0 W. v5 qos.tvboxnow.com9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。公仔箱論壇: G( h4 |# `" K; F
8 R: X- p) t- j! S" Ctvb now,tvbnow,bttvb11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。os.tvboxnow.com* E0 s* z% I% t$ C2 r+ a. h
$ m+ j9 A/ v' V" E# A4 W. E5 } y8 K12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。os.tvboxnow.com2 Y: j; k6 o, J6 E5 F4 q) Q# }
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅tvb now,tvbnow,bttvb. Z; x4 A. G) z' j1 E& u
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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