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食材# T0 v5 u# }, w3 S
水.....1杯
( q# v# L8 U3 W' m0 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙os.tvboxnow.com# V7 z; P4 p5 ]$ B+ M0 ^* ^
常溫牛奶.....1.5杯
% A5 b$ s) B; L) }2 y起司絲（選擇性）.....1杯os.tvboxnow.com8 E$ J8 g$ ~2 g2 Z1 z# S9 h
奶油（或植物油）.....1小匙
, J" W6 F" D/ u" w7 J5 E/ i1 [玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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. [+ w/ X3 `+ [, s8 u7 G. ]os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y5 Q3 l+ W0 `: |+ N
作法
% p- p) L0 b9 p7 n5 @7 W公仔箱論壇1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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1 I$ v; L+ f. f" ]" c* cos.tvboxnow.com3. 加入起司絲。os.tvboxnow.com/ E$ G- |8 B# s) M8 s: a
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 W. e8 Z' R& z0 I
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 e c' g/ G" [
4 ?' E' I, f/ ?" h' o( o: z8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。$ H: [( o' `4 g2 m
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。# E* \" E! l+ m s
5 e9 v* o# q7 j" Ios.tvboxnow.com10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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" }2 r. g5 ?6 _" |. ~% ?8 J公仔箱論壇11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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, A! `& t9 z4 ]8 ]% ?0 E# G) w12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～* w% ^. Q& v$ }* w$ r
% H; J/ t6 J9 Dtvb now,tvbnow,bttvb14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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