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食材' d0 r- a- D0 J% f* B( I ?
水.....1杯
- F7 Z" Q" l6 X9 z W3 D鹽.....1小匙
3 Z$ I9 K6 f2 t8 [+ Ktvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb1 u ?# s3 S) p* N9 e& P' d- u; N
起司絲（選擇性）.....1杯
$ h: N: f5 Q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油（或植物油）.....1小匙
2 X5 @; u3 T. @) l玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯公仔箱論壇' |3 v( q& W' e) R
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作法
& b, r, G/ A9 @- Z" ttvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。公仔箱論壇$ d- x. ^9 i% N' M& F9 e
+ A5 w* S% `* j. V3 v6 \1 \2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 L* x" s \, h+ V
; F9 X% f! M, L3. 加入起司絲。
8 u+ h4 `9 o5 F6 v( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* j4 m" @- R: W) Q& A
4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb- G" Q9 h, X2 A! W. D
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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8 [# C# j+ Z9 K/ N* H* Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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! M$ e- t% i( I$ f7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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8 u3 r$ u, [; ~6 z b7 e" V. aos.tvboxnow.com8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。公仔箱論壇2 v" P2 L3 T8 a0 b& ]7 `. F0 v
- [+ t; J8 @/ y3 v. A9 g( |- m% R8 @/ C公仔箱論壇9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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6 o. Y; g; T0 H) E& n10. 或用桿麵棍桿成適當大小。os.tvboxnow.com" `9 ?8 G) @! y" o: b7 Z4 l; B$ |
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。公仔箱論壇# n4 h/ s7 E$ v8 {
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12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。os.tvboxnow.com# Y- I" e5 Q! e/ n/ F$ e3 s( G
3 |0 U" L" p, g8 o: J13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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% S+ C, f( L N6 x14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅os.tvboxnow.com, r3 f+ O$ \$ Q% \
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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