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食材 M6 g2 {. O1 @
水.....1杯$ y9 Q( ?* Q- o/ G
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c3 Y& C" H/ f
常溫牛奶.....1.5杯
6 i" n# a* Y" h; {) P9 T6 H6 dtvb now,tvbnow,bttvb起司絲（選擇性）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f; F% b4 J5 h1 N7 j
奶油（或植物油）.....1小匙
' W# {9 F' O1 a5 H! |2 U8 @2 k( B# C公仔箱論壇玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法
9 s% c0 A+ ^) @( b) T3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。tvb now,tvbnow,bttvb. a) x# Y) y S! V' u
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。: Z. J' e4 _ c1 U( z
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。os.tvboxnow.com, Y0 Q' C& S- f! h9 B) m
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
+ T* J7 K/ Q. M& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z+ Z3 O$ k; m; s公仔箱論壇7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。
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2 ^/ ~0 l" D7 c# q3 w2 s8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb+ N8 v3 Z$ L6 }
% S, R3 { i- K% D8 H; T1 V9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。os.tvboxnow.com6 B; I h. H8 V& |' l; J8 C4 R
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
+ ]/ S+ s S7 P4 S' j$ X6 u. D8 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ~2 T: X _& V) F+ W4 l; m* q U
11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 ~; A8 U1 _: a" }9 |, ~
2 O3 T/ v1 b9 X* h( n4 t1 w" Pos.tvboxnow.com12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。公仔箱論壇/ c' f% E; U9 n
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～os.tvboxnow.com& U; m! N6 c6 x( S0 H
s$ C$ b6 X& a. w0 R6 S) g14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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