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/ t1 p! T5 {0 H5 q! K ~食材公仔箱論壇4 J+ J. W: h1 m7 D
水.....1杯
" @; ^- h- F5 R0 u' t, p# dos.tvboxnow.com鹽.....1小匙
% g. T/ D# G. itvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯
5 `5 F2 ~- B) Y2 G1 R( J- O起司絲（選擇性）.....1杯
2 X* ~+ e8 t; _" O8 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油（或植物油）.....1小匙
" x# h w) O8 E1 i- _( D3 q玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法os.tvboxnow.com$ |0 e* p8 ]6 j7 e ?- q" U
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。os.tvboxnow.com s7 m; o! Z5 E& D" f
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。
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9 |# L; h2 g# g6 Q7 N& m( q$ r6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。公仔箱論壇' Z& I. T$ z5 \( s f0 g
1 z) V2 {3 y/ S: b Q1 \os.tvboxnow.com7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* ~" o: w- o4 B1 ?$ i% ]
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。os.tvboxnow.com; {9 O1 G O1 J/ B
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。8 W8 g$ w) J& Y' h5 C7 k) c
6 Z' Q0 b8 o) P* |+ n7 g10. 或用桿麵棍桿成適當大小。
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6 o: S2 X, i+ o! E3 l* s" [os.tvboxnow.com11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。4 X/ ^# n: m& M- {5 {
( ^% A/ Z! ?# {3 l1 T# ^12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。' D, V- U3 r, ^6 H
! r) N8 n. ?0 P+ ~os.tvboxnow.com13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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, ]0 B1 S. Y% s5 a+ xtvb now,tvbnow,bttvb14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
. _ \' v; S* C" c: u7 w2 q! D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @3 _ i2 ?% n& G$ P
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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