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材料
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& y' }) l( n" [% n紫米.....100公克
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香草條.....1/4條: Z: z7 w* j4 k6 Q! H
細砂糖.....60公克
1 p! x- a" z) |- d% B全脂鮮奶.....500公克
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C.
. A8 H# M7 b& c' D2 x' w公仔箱論壇蛋黃.....2顆
6 ?, L7 V. t9 a X. p8 h! l奶油.....15公克公仔箱論壇& y# {. H# }: t9 B7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* k: ^' q; @9 }/ V4 h9 r
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' {4 @1 y4 |8 q% V" B8 v安格拉斯醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb, v6 i7 ?/ [- B+ F y0 Q% ?
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( v! U$ J$ r" Q' M, P作法tvb now,tvbnow,bttvb" J$ z; N5 d* ^- j% q* S" [9 O
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。9 U* W7 i W$ _' B' F
8 H! D. d/ J7 | `$ H4 \0 W4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。8 J$ r# N2 b% C4 D* o
4 L8 k- e' S+ w ]; i4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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