[甜品] 紫米烤布丁

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 z& v! v; O3 J% f5 L
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1 m; S# d' w0 t7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米.....100公克
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0 T% r+ t# _8 P" Q: p1 otvb now,tvbnow,bttvb香草條.....1/4條
- j) X, r6 a7 ^8 j: o; }8 t; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....60公克6 u5 i% ^" E# N' ?& }
全脂鮮奶.....500公克os.tvboxnow.com4 @$ E, D0 r* m0 e! x
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蛋黃.....2顆
! y% X# B6 w+ ~: H, n# a% cos.tvboxnow.com奶油.....15公克
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安格拉斯醬.....適量: }+ E+ F6 Z/ }

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作法
+ @/ @6 N6 e# V, n* T. t) w公仔箱論壇1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。7 O9 L* k- ^1 w  d2 q# Z5 Q

9 r5 V1 X' @; o8 j: k2 q$ ]- ]: u公仔箱論壇2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。, L/ z: M5 `& m2 r# K. O
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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