: Q- c7 J: s: m& p+ c! q材料
7 h/ K0 Q! \; ltvb now,tvbnow,bttvb水.....500cc
4 j% H1 }) M) b, P' I檸檬.....1個; ]2 b6 B0 H( e# p$ D
細砂糖.....1個
: J: y3 n# v' R6 M6 ~! {, ^紅蘋果.....600公克os.tvboxnow.com/ L6 [# T: a9 S9 r) E/ n. l2 J
麥芽糖.....150公克7 Z$ \ z' G$ G3 L3 v) v4 |( l: _0 b
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, C- k8 K: J5 s+ s: Q% X9 G
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。tvb now,tvbnow,bttvb D; Z- X( _, \' s
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
- u" f7 O; H2 ? YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n5 @6 d% w$ ~ Z {os.tvboxnow.com5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。os.tvboxnow.com" m2 O) y" |+ d0 J1 O( T+ C
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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