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材料公仔箱論壇* e) J2 A6 ]- `0 B8 O; e
水.....500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; Y! ]. P9 n2 ?, P' d5 }1 _9 M
檸檬.....1個
0 c( C; Z" W2 A4 C- i& w7 k細砂糖.....1個公仔箱論壇% p) b7 K: J/ k6 F- D
紅蘋果.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 S2 G; Z1 z5 j
麥芽糖.....150公克
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: V3 o7 S2 F/ h E/ j作法os.tvboxnow.com; [. A5 I0 `: z6 ?9 L! B8 d8 Y
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
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! ^5 ?" a/ x; @: M% Z. Oos.tvboxnow.com2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。公仔箱論壇# O2 K3 |9 v) Q0 B1 M( D# e/ h- D2 T( b- B
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。$ B8 I; s2 n: u' `# H q
9 _$ E: `1 ^/ [& d$ ]5 P0 ~5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。5 s1 X# A* U; H& X1 n% m W: [9 M( V
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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