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[中式食譜] 咖哩豬排醬


. ^& G, @1 }5 k. g公仔箱論壇材料
; {- N1 Y  l5 J* r公仔箱論壇蘋果.....1/2個公仔箱論壇" g! x7 a9 P0 R" O, U' O7 `5 f+ _$ R
奶油.....30公克
( {& p! h1 i2 c4 h, ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....15公克5 Y( D! o) z4 k
薑末.....15公克os.tvboxnow.com  X- C5 t' D9 o" y/ @, ^" _) X
雞高湯.....700cc
' _0 J5 Z  I( I/ @/ ]' t5 W8 O( I0 C柴魚素.....6公克
6 D  c* [% Z8 p' n7 I2 k. ]os.tvboxnow.com咖哩塊.....小3塊
9 p6 u: ^( _6 i  d" |4 Fos.tvboxnow.com胡蘿蔔.....80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k! P  L' z' w5 x% a
雞腿肉.....300公克! A! v0 _" B/ ~
馬鈴薯.....200公克$ `) Y$ h4 M/ y* |* Q
洋蔥末.....100公克
6 f$ z; |( k9 o4 e$ F. PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" j& R6 b) j) l4 `3 W
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 E+ s" M( P+ r0 w
優格.....50公克
7 H. s" D) Z( r4 V7 dtvb now,tvbnow,bttvb薑黃粉.....3公克; |: q+ j1 L) ^) J

9 E; n* B3 X; |5 o* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# |$ D% x: M0 Q" }& ^9 b. @2 @4 r
作法公仔箱論壇- z9 J* `. q7 d5 ^4 M) Z
1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後,去皮切成小塊狀,放入果汁機並加入100cc原味雞高湯,打成泥狀備用。5 g2 `5 I( U3 |4 a: R
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2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小,與醃醬拌合均等,醃漬30分鐘後備用。- L4 F/ ?( @! _# z

0 {/ F) b+ O8 J0 `) z- @) J3. 熱鍋,待奶油溶化後,放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香,直到洋蔥呈褐色,加入作法2拌炒至雞肉收縮,再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素,熬煮至雞肉變軟爛,再加入咖哩塊,並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。
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