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[中式食譜] 咖哩豬排醬

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* [; c( O& h3 A! o+ Q+ X
蘋果.....1/2個: H8 t9 x# ?1 n4 P; o3 Y/ F
奶油.....30公克
8 Q  u0 F, M* ^7 {% |2 N0 j蒜末.....15公克9 t0 K8 b* F+ q8 Z+ O
薑末.....15公克os.tvboxnow.com# [! j; f$ }8 c) l8 I& z
雞高湯.....700ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r  Z8 C# E% d9 C+ Y0 u1 v
柴魚素.....6公克公仔箱論壇  C' y/ I* i4 o; ^5 }, [
咖哩塊.....小3塊
" B# a0 d% c+ r胡蘿蔔.....80公克
) B$ }8 [' ~' cos.tvboxnow.com雞腿肉.....300公克
1 {' {" K; E6 U' K* N+ F( m; M馬鈴薯.....200公克公仔箱論壇; @: p/ j- m* t7 u- A
洋蔥末.....100公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f. U8 x0 t) m+ Q
醃料
* S9 `  e3 O9 g+ i. `: ^優格.....50公克
9 {% R/ u; G. X" p% i8 B1 G公仔箱論壇薑黃粉.....3公克, d- ]2 `1 n! U

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3 D. J! d) J3 k% K作法6 p9 W2 O) ^# Q
1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後,去皮切成小塊狀,放入果汁機並加入100cc原味雞高湯,打成泥狀備用。
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2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小,與醃醬拌合均等,醃漬30分鐘後備用。
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3. 熱鍋,待奶油溶化後,放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香,直到洋蔥呈褐色,加入作法2拌炒至雞肉收縮,再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素,熬煮至雞肉變軟爛,再加入咖哩塊,並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。
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