[中式食譜] 咖哩豬排醬

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材料
+ f' H3 I; A% n' a$ u. ~公仔箱論壇蘋果.....1/2個
8 q& l4 S- f6 }3 C* p奶油.....30公克
. P- z# |$ i( r/ d1 f" S: gos.tvboxnow.com蒜末.....15公克( F; ]* Z9 v1 F9 F, ^2 L7 e1 }
薑末.....15公克. [: B& w! S/ ?0 _0 M6 Z
雞高湯.....700cc1 W* i  M: n. m
柴魚素.....6公克
1 Z. Y0 L  D9 a5 W% T, `/ ytvb now,tvbnow,bttvb咖哩塊.....小3塊tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 h- q( h. `) f  v. k9 x' \- u
胡蘿蔔.....80公克
# x2 q& D3 u" J3 ]3 E雞腿肉.....300公克
  u% p7 `5 R  j) Z) x! y" I馬鈴薯.....200公克
( ~% W: e3 A4 t洋蔥末.....100公克
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9 J  g$ L+ O  @8 W5 Y. c. htvb now,tvbnow,bttvb
. ~1 I! h; i( t  z0 b! U2 ^2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
: b4 `$ x8 L6 F4 l  ]公仔箱論壇優格.....50公克6 n* ]: w! e3 j0 Y3 X
薑黃粉.....3公克os.tvboxnow.com- C$ f# k* C3 i& ?/ m& ]% [
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~' w" }+ s9 E( Y3 F& \1 ]& Q) S

: _9 e! s% L$ htvb now,tvbnow,bttvb作法
# t( S$ d( J5 r2 n7 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後，去皮切成小塊狀，放入果汁機並加入100cc原味雞高湯，打成泥狀備用。$ X% x3 O- d" t" K" m9 c

: c9 F5 Q8 p% `2 D8 e4 ]8 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小，與醃醬拌合均等，醃漬30分鐘後備用。. I) @9 B3 r6 r" t' B( x

( n9 K; c" q& Y* C# T8 Z( \3. 熱鍋，待奶油溶化後，放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香，直到洋蔥呈褐色，加入作法2拌炒至雞肉收縮，再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素，熬煮至雞肉變軟爛，再加入咖哩塊，並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。公仔箱論壇9 O5 T6 H7 F8 G! \- i- H- Q

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