[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料公仔箱論壇6 ?3 m7 \2 H+ R0 O1 ]7 N. z
冬瓜糖.....600公克% b0 k: j: s: a- t+ N9 Z
綠豆.....300公克
! }7 m9 E  N& u4 c7 G2 k& F' D9 U洋菜粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A& p; m5 w0 a+ j
砂糖.....1小匙7 g2 q- G# {1 N: {7 j. ?; {) {* B
奶油球.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% y, |$ [% u& d& e' E+ P* q
冷開水.....1/4杯公仔箱論壇) L1 y2 t* z8 C  [* f- O
熱開水.....6杯2 g+ R* U, g1 d0 d2 R- ?

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6 C6 U3 _, L, C1 j! X* ios.tvboxnow.com作法; G& e+ _! Z0 C$ B9 k/ G8 ?# `% }
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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) N+ t- k. v6 B# L* }* W2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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& l# X$ r8 _3 r5 T, S9 c& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。