[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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5 X6 c7 X, F3 g9 Fos.tvboxnow.com材料
- `% S/ ]5 I) ?/ q" q$ P4 t# ^冬瓜糖.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb! L6 o' g- A. i1 }
綠豆.....300公克公仔箱論壇% @) C0 d. z+ E8 |8 r3 c
洋菜粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \: G% {& A  L8 e8 \
砂糖.....1小匙
2 e5 J* h& p; R4 {, N& k; n- ktvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @$ h+ Z+ [. p- M6 B, N5 {
冷開水.....1/4杯os.tvboxnow.com+ h( N$ B5 E0 z8 F& P5 N/ y/ g
熱開水.....6杯tvb now,tvbnow,bttvb9 o% z- C. H1 j

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作法
. N; Y1 c( A1 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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. @1 V) `* b1 e6 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。os.tvboxnow.com& ?) Z& B$ O# o4 J4 e4 x4 y5 }
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。