[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 {6 K/ |, I3 r3 L# q3 f
冬瓜糖.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R; U, @4 a/ F) M( @) n# i
綠豆.....300公克
* n; \* z  `- V. q+ f, atvb now,tvbnow,bttvb洋菜粉.....10公克公仔箱論壇0 j( f  Q  L$ ~% A& R
砂糖.....1小匙os.tvboxnow.com& t' e8 i+ l- C4 R
奶油球.....適量0 ?+ N* N0 f4 u8 ]: U4 C. k
冷開水.....1/4杯
0 K! |9 _, v) e7 h* R  I, `/ Ftvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....6杯
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 F8 i* p* p: Z1 I
作法
6 f3 O) Z% ~: A( v% i/ L1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。! e, }/ _$ z- `
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。os.tvboxnow.com9 b2 a* l  @' h4 L  G

0 t  Z5 ^/ t+ v3 |3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。