[中式食譜] 雙耳蒸辣雞

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材料
; A, D. d$ ]2 C& x, Y% |( t( [雲耳.....5克
4 d* G' C$ b& D3 ^7 ]! Nos.tvboxnow.com雪耳.....10克
  n; O5 e  [5 {6 z' b. Eos.tvboxnow.com蔥.....2條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb* X. q, N: v  V8 d5 F( E4 {# M4 @
雞腿.....450克 [斬件]) o) R. j$ _8 G6 d) s/ W& u2 Z
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. K+ X: }6 ]' K) |os.tvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb- z+ H( @) G+ z& X
糖.....1茶匙
! z, n$ Y& |: g" s, Dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1湯匙
0 m% ^, I: I& X2 g$ P1 N辣豆瓣醬.....3湯匙/ M3 e  I8 l  x" O, [
純正芝麻油.....1茶匙
2 V8 ?/ {% O( h% A$ O舊庄特級蠔油.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- S2 ^5 L; R: ?) ]
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1. 將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
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2. 雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
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