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材料$ m0 H$ W* e Y+ n& a, u
雲耳.....5克
) M9 r" q! w! k1 h雪耳.....10克! b: j) E4 j8 B5 W/ J
蔥.....2條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 C- r- l4 o1 b6 }. ~
雞腿.....450克 [斬件]
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, c) F- l3 @# M3 F3 a4 ]& {4 e$ E# t
3 n8 i$ Q7 F2 Y9 G4 {# N* d醃料
' f o* I. V' [糖.....1茶匙
. d% j, z% Y1 v4 B9 l粟粉.....1湯匙1 L( L9 y# C" r% L" p1 e
辣豆瓣醬.....3湯匙
$ g; o e" x( K# t" {7 Q/ Dos.tvboxnow.com純正芝麻油.....1茶匙4 x2 u4 O% {9 {. m d2 q) U2 D! {
舊庄特級蠔油.....1.5湯匙9 w+ }& B9 z+ l8 }
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& p% S. T" L, T3 ~3 N H( g$ v- L5 V& {程序tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# S/ y' v6 M7 x
1. 將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
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7 W8 j0 ]$ F+ g% _9 R1 M% v2. 雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。- n6 {$ w+ [/ v P% j
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發表於 2015-12-1 05:07 AM
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