昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
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約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- V; Q, Q+ r* U' {7 k7 M
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。
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[# ]# ?6 s8 F) T* c$ B4 H* J推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
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1 Y" s6 C& a) {, e$ ^2 @& v o7 b, u( Xtvb now,tvbnow,bttvb紹華小廚
z6 l- j, s8 o q地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
2 E% u* l5 Y' p. ~. \. h3 t公仔箱論壇營業時間: 6:30pm-10pm
9 s' Z- H; Q/ s& J平均消費: $100& \" Y2 t; b' n- [% T: v
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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