昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。
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4 r4 g2 r. {4 f. T/ X! \" z公仔箱論壇約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。# j- Y! s2 `4 @$ D
) d; ?& C) ~9 n0 h' [% a1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
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9 S! `/ J$ y! E* G0 H+ s6 Hos.tvboxnow.com紹華小廚
. T2 ]/ S& n, Dtvb now,tvbnow,bttvb地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心$ l4 k/ s" ^2 q8 O: x
營業時間: 6:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb" ~4 Q& E5 v& j& y
平均消費: $1004 p: f" m5 W& p/ E1 v: ?
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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