昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。公仔箱論壇% S' D- o3 B3 R8 U$ X6 a* @5 ~
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約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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' X) a H U( g$ g; H* {7 Q! R4 m配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。os.tvboxnow.com% `3 u7 y, u* R: O0 D7 Y1 Z: v% m
2 O" D% t1 P1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯os.tvboxnow.com, n' A1 N8 N# Z
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$ B' g$ x7 F; e5 K# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹華小廚
: @4 ?. V! F+ w. t# @" htvb now,tvbnow,bttvb地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
9 ?- m; n3 ]3 f2 s3 {* qtvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 6:30pm-10pmos.tvboxnow.com* E$ d+ }; p* d( Y. z) `* b
平均消費: $100公仔箱論壇1 Q9 K5 L1 x6 H9 i$ i1 q
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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