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材料
: o5 s0 d" E9 t) c* ftvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
/ l8 d1 H; w0 X8 n4 Z6 v9 }水.....2000㏄公仔箱論壇$ t0 e( a+ I1 q- {: h
薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb# M3 b; b2 ~3 e% \
芹菜末.....適量
- |! F% E0 C( g/ F7 W胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 J) n2 ?+ \4 {$ P
排骨.....600公克公仔箱論壇& `% H: x, P% S3 H& K/ B
乾金針.....40公克
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( y$ U+ B% O) C; W9 v6 @/ Q8 [6 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 V' I& x* V0 ^/ g9 {$ r# z
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m: A; m: [" v, f1 g# f
鹽.....1小匙0 s" `8 o. [. \7 B- A
冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T0 }3 R9 c9 z: b$ S4 {
米酒.....1大匙
) _7 ?* R& H3 a* x. R* x; M& eos.tvboxnow.com雞粉.....1/2小匙
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8 L2 w0 [1 V& o) A" M- `4 H. ?8 N0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
( ]8 B& Q, [ \- V+ Y/ htvb now,tvbnow,bttvb1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。os.tvboxnow.com& [) Z1 X0 `1 d6 G! P
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2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇+ J6 S' f b; t' m
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。
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$ [* \. j1 p( k( gtvb now,tvbnow,bttvb4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。. I$ ?) H: ~, d$ {) l9 W
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。公仔箱論壇1 ^3 n% f$ Y2 U: N0 Z
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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