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雞蛋.....1個
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油炸粉.....適量os.tvboxnow.com; s* `; G2 z/ r0 B" b
青椒絲.....適量7 W3 ?' p2 |2 X5 {' Y9 y+ S
辣椒絲.....適量% T6 K* m! X7 G! O- }
香菇絲.....適量
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調味料
9 F0 Q$ C+ D& U' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許os.tvboxnow.com& H' }7 j0 E7 }& k: D
水.....2大匙
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白醋.....1/2大匙os.tvboxnow.com# b9 H% D# ~! N9 ?" [
細砂糖.....1/2大匙os.tvboxnow.com; N% X, F5 }% ?' v) v- C
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( m) h9 ^* i2 ]2 n4 @8 Z9 Z: E作法tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 P* ]: A; S) T
1. 將里肌肉柳淨放入碗中加入蛋及油炸粉醃拌十分鐘後，放入熱油鍋中以中大火炸至外皮呈金黃色時(約7、8分熟)即起鍋、瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! @. p K& l5 P2 y6 ^& o0 K, g+ i8 ]- J
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2. 蛋豆腐1塊切成8片(2塊共16片)，入熱油鍋以中大火炸至外皮脆硬後起鍋、瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 U; X5 L8 O+ n% w3 Y* ]" M. d4 q8 g
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3. 用熱油將蔥爆香後放入青椒絲、辣椒絲、筍絲、香菇絲，續加調味料及炸好的肉柳，翻炒後放入蛋豆腐快速拌勻再燜煮約1分鐘，待其收汁入味即起鍋享用。
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發表於 2015-11-30 05:19 AM
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