[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：/ ]3 c7 y5 W3 w  y2 |! [9 U3 r
蔥.....2棵
3 P& w& D: L, Ntvb now,tvbnow,bttvb酸菜.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 E% z( L' u7 _0 W% o
薑約.....10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% ^2 N3 e3 d0 z( c. V; f
蒜茸.....1湯匙
* f! [  E& w( I8 [+ C, e豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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( w+ K6 ?# n( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 G+ N- W% A% L
洗豬肚材料：7 x8 K% @4 D  }$ v5 U* H
鹽tvb now,tvbnow,bttvb; ?8 v; V7 L3 A: b; r* C
麵粉公仔箱論壇/ N/ t2 |. ]9 j

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0 E' D5 s9 E& ^0 Jos.tvboxnow.com調味料：
% }) A0 G" ]5 o! Z. a% w( Utvb now,tvbnow,bttvb水.....半小碗公仔箱論壇0 @  @3 [1 W$ R" n8 D# B
鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 l; _4 ]% Y9 ]* R  \
雞粉.....半茶匙- P- n3 X4 E0 }0 T, T
米酒.....半湯匙公仔箱論壇/ ]1 V8 I4 `% N3 e2 w
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( i0 T. [5 n/ x: p豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
/ A' |; `8 ]5 t4 x# i5 ~. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
: l" g: L# T7 q4 O! `, B# p2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ l$ J6 E1 f6 _" [  t1 f. K
2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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做法：
2 G& X% M, t& x2 S1.豬肚切絲
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/ t5 J* Y# B# M* d7 \tvb now,tvbnow,bttvb2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段tvb now,tvbnow,bttvb% {0 W, P' P# ], j8 [* d
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟os.tvboxnow.com0 t" M) k& J% E5 ?- N: O2 a: L

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