[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
' }, I; M3 {# L. Q% O" w; k公仔箱論壇蔥.....2棵3 F* @0 O' H7 I% F4 R/ x* L' \  a
酸菜.....2片' E3 w  ?4 }% J  F6 d
薑約.....10片
1 P: P0 ]% n# `# x, Z2 v. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙
5 A2 ?9 G: s! @' ~- B/ V4 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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公仔箱論壇* p* i+ M) S- ~" n( \- z, `6 f: q
洗豬肚材料：
, a6 t; P2 ~4 ~1 P( E5 f) f鹽
+ P  `; }+ `; J# I3 i9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉, k/ {% z1 _1 d' W& B
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( ]; M& Y& _6 v$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇$ [, a# l' n2 v* p' E! a
水.....半小碗% u9 u0 o7 o  p9 T. h$ m
鹽.....半茶匙os.tvboxnow.com7 A+ r2 j4 m& F' N
雞粉.....半茶匙
- g6 x% o' [. Q: L米酒.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I7 V! m1 n) K' K8 T' T& ~7 R6 X

! h! H# k: R* X# x' z1 s# x# c% R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q3 t, A: V9 w) L: t; D9 e
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：' x; b: r/ J: K# I: Y/ i, n) d
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb$ D  t; b+ V2 M- O3 U# H; \

1 i6 w1 U1 }' p! j- `3 a- k, Z公仔箱論壇2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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tvb now,tvbnow,bttvb# Q% i/ ?- Y6 R4 |. i* I1 I% b
做法：( u! m3 ^3 H/ [/ y( V5 ]/ |
1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段os.tvboxnow.com7 q! L+ k: c+ _: L

. B( B; O1 H$ g4 p2 k7 E: z" \3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, v: h; Y8 a* D' L

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