[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
& C! \( q: m+ i: j5 N+ S* v5 y蔥.....2棵
/ _7 V) J# i! sos.tvboxnow.com酸菜.....2片  M, R  X$ k% W2 D0 }
薑約.....10片
' L+ l' D) O- v6 z. P) w蒜茸.....1湯匙
7 m) R% T4 j5 _- m/ b( ?1 @豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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  ]' K* ]3 X2 R  tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: `  E1 z" B0 Y2 [
洗豬肚材料：
, u+ _0 L* `( ?6 w" pos.tvboxnow.com鹽
- u; s" [  j* V4 n  \麵粉公仔箱論壇: @8 t# D# g; u0 ~
0 z9 Y" ~+ w, X) ^( T  z

6 B6 S' W0 o$ r8 m1 N! W5 \# U公仔箱論壇調味料：
) V3 t: f& G: m5 D! O( b水.....半小碗
0 J6 ?5 d7 q( }- a5 [1 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" T1 [. x0 V- J' Z
雞粉.....半茶匙
) I! B' L; L/ n/ }' b- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....半湯匙公仔箱論壇4 k* O5 i+ G& n% L1 G9 j
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* ?! w# s& \3 S" x# ^tvb now,tvbnow,bttvb豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
" c' R. T, d- l, p4 g1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨5 w& W- O4 C' P% H

, O: @: S( ]& N; i7 A7 j; O% @; P2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
; e* d# H9 X4 G5 l  q3 r! P$ J" ?! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! \6 f  N* d2 r! l& ?# a3 V* E5 Y
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: Z- P& o7 C9 [5 X  h- ?. ?做法：
6 n+ Q/ ^7 U7 D5 t5 N/ `1.豬肚切絲公仔箱論壇, e. p2 ~& H) j0 o
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段  w( G' V9 V. u- i% g* c; v
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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