[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
  Q8 z  T: n, e, y" Q1 utvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb( l. y' H& P1 A4 v; i
酸菜.....2片
: c' O; T' ~; C$ i5 v2 K2 E$ rtvb now,tvbnow,bttvb薑約.....10片公仔箱論壇& Y# s* g: M1 F5 y4 t9 d- z
蒜茸.....1湯匙
6 b$ F/ F! v7 o! ^tvb now,tvbnow,bttvb豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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; d3 q, |. I5 a( M1 k5 w/ _8 atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 j; t, A5 U/ J
洗豬肚材料：
  f. f% R! v: B) xos.tvboxnow.com鹽
& B5 m; s* w5 A( g. A麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }9 x3 f7 ^" K6 p  {% t! N3 {

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調味料：- R7 T8 r6 i$ T7 l9 I
水.....半小碗
0 h1 G  K/ R6 ?) q- u- O/ C鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; o. y" A, W$ e" M" K' y1 |
雞粉.....半茶匙
0 `# f" X1 e; q/ t' F/ _8 Wos.tvboxnow.com米酒.....半湯匙os.tvboxnow.com# x$ p* k: d; H; e: Q+ \& x
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, R3 m1 J. d3 d2 d8 U0 f6 ?# F公仔箱論壇
9 U. f8 o$ g# n" j豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：, [6 ~; t- R( ^* F- h  M: ?# V& R
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用公仔箱論壇; l& ~* [5 F$ z8 O% @! G0 t* ]
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. y3 k' _3 l: V& R7 B$ Oos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f* h: K8 c6 Z. X7 D& y; D
1.豬肚切絲
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$ `! K" f0 i- [' p7 h  B! E( ~! gos.tvboxnow.com2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段tvb now,tvbnow,bttvb  j5 J9 j* P4 X$ H& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V' ?1 i% G4 t3 ^$ |
3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟
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