[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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  S' M- W; p0 \: ]- B8 F: {% N/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% |4 C9 Y! a# z- \5 M蔥.....2棵: f( [! c8 c4 T2 {
酸菜.....2片8 ?: N5 m$ k$ c8 m/ B4 I
薑約.....10片
3 {: a: M. T/ l: {! a$ |2 g+ Pos.tvboxnow.com蒜茸.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t  i1 \: V& I. [
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
) o. q( `' \) x1 D/ `: q8 ^0 E, T. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* q+ O1 l; H. o6 a

7 M) p9 M7 Q; W$ m# E$ W洗豬肚材料：tvb now,tvbnow,bttvb, Q" R, E  Z2 q& r
鹽
0 o! s: Y$ ?+ Y* n5 T公仔箱論壇麵粉
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb  z) z2 _8 n. J7 H6 ^7 T  d' o4 g4 X
水.....半小碗
9 V- T$ [+ C4 ^' Q! U  z+ Fos.tvboxnow.com鹽.....半茶匙
( p- K+ Y& P+ B' _! F  {0 U公仔箱論壇雞粉.....半茶匙
9 l8 l( ~! F5 _% R( Y4 mtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙
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豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
+ ]% n2 C. j$ `% ~! r/ ^1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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  {3 J+ S9 M  S/ G  z3 `9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 i& H: I) t) Z; D  }& {7 C( I
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做法：os.tvboxnow.com0 ~7 s. L: i; _; y+ n
1.豬肚切絲公仔箱論壇3 f0 t% P# J$ S0 f
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段tvb now,tvbnow,bttvb: M6 r; S" ]6 |4 a3 E4 T
公仔箱論壇* E3 a' C" U. L, ~& i2 q2 W& ?, k
3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟3 a2 s  M: {" d/ P3 k+ f  W
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