[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：os.tvboxnow.com+ f% `, s) g* z
蔥.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb7 C" |8 @! b4 E7 O) L) a
酸菜.....2片公仔箱論壇' G& P+ i9 C6 n# x5 L! N
薑約.....10片
8 E3 j" c! @2 o8 S蒜茸.....1湯匙
6 Q; \  h1 g5 e+ u2 r豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
* k" B4 n! z( ?7 f4 k: G公仔箱論壇公仔箱論壇7 p2 z- W& o% s1 {
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洗豬肚材料：
9 I3 u$ r, a/ j3 s! k鹽
1 z; H+ U) {4 R8 l( q麵粉os.tvboxnow.com6 L& c4 F8 g, ?  V$ |( I9 G6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @" r$ L) C7 g4 w( [" M

# H* e+ i! j/ \tvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇8 |" [* Z9 ~% _
水.....半小碗
  h  ]- K' _9 v% x公仔箱論壇鹽.....半茶匙
7 K; p2 W4 C+ V# {3 h1 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....半茶匙
: t/ j4 l5 ~) T% K; h% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....半湯匙3 C7 v* D* j* O* D- {% w8 g. g
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tvb now,tvbnow,bttvb9 t  R  G+ N- I" O) G

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# ?: O  b% s' ~, |5 P+ n& `豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
4 w7 a- y7 x. I$ I( ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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! D6 ?8 r3 [* {' l; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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4 a  r1 i. J/ l8 Q. @. B  }tvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com( i9 T% t# F' P! B# F0 k, U9 F
1.豬肚切絲* \* e5 d7 G  S. r! }

1 ~! y( y( [4 v2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段os.tvboxnow.com1 E5 `$ f# U! W1 n$ x2 r3 n/ d

( R  R5 o' A' e5 Z1 @4 u3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟os.tvboxnow.com; @. K3 G7 ?% A7 Z
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