[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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3 B- u) P. T( x" X) i8 i* ]' D* A  \材料：0 y% B& o; Q7 Z, `
蔥.....2棵os.tvboxnow.com4 M2 s" Z* T* h
酸菜.....2片
3 A; j) p2 g7 `8 j; m薑約.....10片
& [" {1 X) p$ [& g' R4 F" A0 }1 Otvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1湯匙os.tvboxnow.com8 z, A* |; b- y! J) `
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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4 p" T8 _; D3 l7 F0 _) Ctvb now,tvbnow,bttvb
! S9 n& G" M3 P; C3 @tvb now,tvbnow,bttvb洗豬肚材料：公仔箱論壇; s3 B: D" O7 F7 y/ T
鹽os.tvboxnow.com$ Z0 T, P, d4 T9 R
麵粉os.tvboxnow.com# f; |# G2 G) E; t' N
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調味料：
- i; X, i, h! G2 u3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....半小碗
+ o- h/ _6 T4 L. M& c/ B& \鹽.....半茶匙
- v# z, p$ t: W公仔箱論壇雞粉.....半茶匙
' e/ r! n# l% F+ ?7 J" {. d7 [7 }4 mtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  ?5 g3 l4 z4 w* S* t2 R' U8 k
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( I+ [4 M8 e) @1 l豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
& z# G2 S9 L! p9 B4 g公仔箱論壇1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨( A- k2 ?% a" F" g2 b

7 m* J6 Y" M7 d% p+ Ios.tvboxnow.com2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用公仔箱論壇2 [  C4 N0 K" O5 D3 e5 x1 Q8 y
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做法：
! i8 P; b3 ]0 t2 T1 e; _tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚切絲
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5 j. M% `) j% v7 u+ N1 ~7 A2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段os.tvboxnow.com2 n& ]6 a( _& E
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟公仔箱論壇. q; e* l) P# L( M) n( V

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