[中式食譜] 甜梅菜芯肉崧扒黑毛節瓜脯

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1 f8 V* V3 Q/ V公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 s. j. g, b* d
黑毛節瓜2個(切片)、蝦米1兩、梅肉8兩(豉油、糖、豆粉醃味)、甜梅菜芯8兩、蒜頭4粒、薑片4片、玉蔥2條公仔箱論壇, p/ D- G! C% g+ ~2 X& n
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調味:     
6 w  }/ W- V  o$ g- f3 I- h+ Y* Dtvb now,tvbnow,bttvb滾水500毫升、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽1湯匙、生粉1湯匙、水3湯匙
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4 ?! w, o; ], V# M, W7 Q4 q1 u' \做法:     
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1.爆香蒜頭、薑片、蝦米。公仔箱論壇2 d9 v6 m7 ]$ W' e  c6 S

" ^/ \) @+ Q8 v0 |  M2 B  r; C2.加入滾水、鹽、糖、黑毛節瓜燜15分鐘。
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3.用鑊炒梅肉、梅菜，再加入水、糖、生抽、生粉芡及玉蔥後輕炒。os.tvboxnow.com" U  a9 F& v) O: o4 [7 z2 {! b5 t. Z

6 I6 a' M/ S1 K" L% Rtvb now,tvbnow,bttvb4.節瓜置於盤底，再鋪上梅肉即成。
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