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五花腩1斤(汆水，切件)、鳳眼果1斤、紅辣椒1隻、蒜頭2粒、薑片5片、洋蔥1個、八角1粒、蔥花適量
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調味:
& d. [* H f5 d) ^鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、紹興酒1湯匙、滾水500毫升、油2湯匙
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& T8 n- W5 A f- ?( v做法: ) Y# N8 V4 l9 V. b! T
1.下2湯匙油，爆香紅辣椒、蒜頭、薑片、八角。! t3 ~1 E P9 e; Z+ s
- ]6 Y, I1 B* s9 [% cos.tvboxnow.com2.放入五花腩、洋蔥輕炒，加入紹興酒。
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3.加入鳳眼果，再加入老抽、生抽、蠔油及滾水，拌勻後蓋上蓋以中火燜20分鐘。os.tvboxnow.com& \1 P9 v" _ E) ^5 k
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4.加入鹽、糖及少量蠔油，拌勻後加上蔥花作裝飾。
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發表於 2015-11-29 05:31 AM
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