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材料5 H3 P8 ^' s+ p8 Y; m
鹽.....適量8 s6 y6 `! }/ ]; g5 }8 c) ^
紅酒.....1杯公仔箱論壇7 S" [4 N' b' a9 _( f5 i% J" c' z
冰糖.....10克os.tvboxnow.com! E. I' ^7 X% t9 S! L( A
檸檬葉.....4片
' _; B3 O* C$ F8 O# S蒜蓉.....2茶匙os.tvboxnow.com3 g7 ]8 R2 C1 ?4 h! w! Z
黑椒碎.....適量) H2 G: E) |: U; U
清水.....1000毫升
7 h, C7 Y6 `! e+ n( j8 s金寶羅宋湯.....1罐, ]" C [+ a* ~+ m i, X# K& N
甘筍(切塊).....1條
% l2 H1 B$ F7 D& l8 D$ w) xtvb now,tvbnow,bttvb番茄(切塊).....5個
6 |6 m. Z" _0 z7 }2 H) l薯仔(切塊).....4個
7 s2 M/ D; N# }1 _3 g H8 I洋蔥(切塊).....1個
* x% ~( q! Y9 G9 wos.tvboxnow.com指天椒(切圈).....1隻
- {8 a) [% \* k紐西蘭羊腩(切粒).....1磅. b/ l- @* F+ F @5 _: F
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做法# D5 F; G, c* p C
1. 先將羊腩洗淨，瀝乾水份後加入醃料(鹽2茶匙及黑椒碎少許)醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 ^& r t7 y* b
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2. 中火燒熱加入羊腩煎至金黃色及迫出油份(倒去多餘油份)，放入洋蔥、蒜蓉、指天椒、甘筍、薯仔略炒至金黃，再加入番茄及檸檬葉略炒。( T) K0 T( N3 z- L8 ~& J
' C8 q' ^" {( A( V: u8 m, U3. 加入紅酒、金寶羅宋湯略炒後再下清水及冰糖，以中小火燜約45分鐘至羊腩腍身收汁，下少許鹽調味即可。
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發表於 2015-11-29 05:30 AM
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