[西式食譜] 牛腱蕃茄濃湯

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材料
) U3 |# ]4 t* `) Xtvb now,tvbnow,bttvb水.....1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 i) ~; A% @) ~9 F7 O) I$ U" z; F
乾蔥.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) N' C3 ?; m6 S8 D  X! i# m8 I5 S/ P
蒜頭.....5片os.tvboxnow.com( b3 _( O$ ~' A
茄子.....300克tvb now,tvbnow,bttvb% l8 V" j8 `, E' z- u! G
鹽.....1/2茶匙
) `+ g# T4 J$ n* G1 i7 u! N急凍牛腱.....60克
" T- ?  d% h6 o! K8 mtvb now,tvbnow,bttvb金寶蕃茄濃湯.....1罐
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做法os.tvboxnow.com& C1 [, I4 c, G3 G4 R2 S
1. 將蒜頭 / 乾蔥切片，將茄子滾刀切件，浸鹽水備用。% R3 x6 I: z: k7 k. C$ w( J
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2. 將牛腱洗淨切薄片，跟醃料拌勻，醃15分鐘。0 h$ s3 L6 f5 K- O

; o; x8 ~" |! c2 l) B# I5 z公仔箱論壇3. 燒熱油，爆香乾蔥蒜頭，將牛腱炒至6成熟取起備用。
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4. 將已瀝乾水之茄子下鑊，炒至稍為軟身。tvb now,tvbnow,bttvb: h- V- c, e1 Z# |7 i
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5. 倒入蕃茄湯和水，煮至茄子變軟，加入鹽調味，再加入牛腱兜勻便成。
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