作風低調的小店，老闆是退休大廚，曾在灣仔天樂開過一家專賣清湯腩及煲仔飯的小店，叫作蔡記。其煲仔飯口碑佳，連蔡瀾和金庸也來光顧。# J7 ]" u* R2 u1 E! n
' F1 g7 A9 q/ c8 z8 C$ @9 \0 w此店銷聲匿迹七年後，數年前在大坑重開，名字改叫私房蔡，同樣供應煲仔飯。約十數款選擇，如招牌的川椒白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、豉汁豬膶煲仔飯等。水準和舊店一樣好，材料新鮮，不用雪藏貨。白鱔、排骨、雞肉全是老闆親自到街市選購。米飯以泰國新舊米溝成，入口軟硬適中，粒粒分明，飯焦夠脆香。煲仔飯以外，備有小菜，咖喱牛腩、清湯腩、油鹽水浸魷魚等，水準頗佳。os.tvboxnow.com4 r1 B5 u5 l7 U# d9 H
3 ]9 L- Q# W3 Y1 R7 Q
推介：川椒豉汁白鱔煲仔飯、蝦醬豬肉飯、清湯腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [$ X6 w9 L2 {6 r$ I% {
% S7 T4 K' S$ S. |7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& A; X( c, }) b
私房蔡
" @; E ]) Q6 `4 P+ Q2 s, ]2 }. I! q1 m3 o地址: 大坑施弼街tvb now,tvbnow,bttvb- ?* `% X' t* y9 ^/ g( t/ ~9 `
營業時間: 6pm-10:30pm(星期一休息) |
發表於 2015-11-29 04:46 AM
| 