閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
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值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
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- x6 C% x$ e- u1 Q) ^- y7 J( eos.tvboxnow.com推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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蛇王芬飯店tvb now,tvbnow,bttvb M! Y' Q# x4 D1 K5 D( O
地址: 中環閣麟街os.tvboxnow.com; Z3 V2 e w) P2 |8 f
營業時間 : 12nn-10:30pmos.tvboxnow.com- c9 C9 E, Y* A* {$ t* `% Q
平均消費: $150公仔箱論壇7 V" C v. U$ T/ k$ N) O' \
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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