[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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[材料]鮮奶 - 250 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 f$ i+ ^& }+ H+ y1 H
蛋白 - 3 隻 , t9 i3 V& A4 ~% x
豆腐 - 50 克
3 k% I' V! ]& M% B- @4 y. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜錦蔬菜 - 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb% y6 ?6 b6 K0 K9 I
蒜茸 - 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 h. t4 o0 Z4 e5 Y7 @" O6 b

9 E3 `+ |! }% v7 k4 U- E5 M5 [tvb now,tvbnow,bttvb[調味]鹽 - 1/2 茶匙
( n6 e  r/ k6 J6 v胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb! B0 O$ F/ ]6 F1 X0 ~
   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 t0 }+ f! Y6 Q2 ?
[獻汁]素上湯 - 150 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- A+ B0 ?3 `+ @. [. B
生粉 - 2 茶匙
5 E( V- N9 u! o( R1 Q胡椒粉 - 少許
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5 x  d+ L1 O6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  tvb now,tvbnow,bttvb7 L* V$ D2 h8 Y! x
2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  公仔箱論壇0 ?5 R1 i7 W* V' S% c4 X- N
3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  
7 E+ }  G1 V% p/ \) u4 {, O公仔箱論壇4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。