[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐
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2 {( w# w* _0 ]/ j- ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: Y/ ?* K9 p3 g' M
[材料]鮮奶 - 250 毫升 公仔箱論壇4 d  V- F, l( c' A9 E) s- v
蛋白 - 3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 k& U: ]: R4 ]6 W
豆腐 - 50 克
& k6 W& L. R3 B4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜錦蔬菜 - 80 克 * \/ e1 l! N% H6 C7 w
蒜茸 - 2 茶匙
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 `4 v) K% V$ u! }5 g" S( p5 k2 b
胡椒粉 - 少許
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升
, \$ `' X) D  k, n生粉 - 2 茶匙
$ A; Z# s( V: vos.tvboxnow.com胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 E- x/ C- y7 U; o6 q
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. W2 x% f8 R# c8 n! N7 d+ h/ Q1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 K  V0 ?* ?6 ^& Y! b( p/ y( Y
2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  os.tvboxnow.com* I; o+ b4 L; A; A
3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  公仔箱論壇) b4 h' {1 a8 v* j" f$ o5 ]
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。