砂鍋雲吞雞tvb now,tvbnow,bttvb3 D- b8 e/ f& P Q
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[材料]光雞 - 1隻
. D- U: w6 ^' u6 R M& n6 x; t. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 14杯公仔箱論壇5 |: |! `1 M& V: z9 y G4 ]( Z
紹菜 - 200克os.tvboxnow.com8 \/ v2 Q* l4 ?/ q. U# K) X. u
雲吞材料：
' a. q7 Y2 k g9 z% ~; {( g上海雲吞皮 - 12塊
6 H( d; f4 {/ Q/ K2 Z免治豬肉 - 80克
+ C, q2 R# Q# r0 a- {os.tvboxnow.com紹菜莖 (切碎) - 1/2杯os.tvboxnow.com" M, N3 H+ Q, h/ U' p W$ e9 k& }
薑茸 - 1/2茶匙
6 J1 Q7 O+ Q8 Q9 Nos.tvboxnow.com鹽及糖 - 各1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( F' m5 V: p7 `( T4 D% D9 g
生粉 - 1茶匙
$ i8 y) \5 f1 K! e1 t: S麻油及胡椒粉 - 各少許6 W( [! c& ]5 o) U: _; h
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, q( b6 r. m8 etvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 9 U) c. w8 ]2 r' R- V8 k* n
2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
- j" P; ^% I4 p5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。
8 c+ P+ ^) z* O2 |" j$ l4. 紹菜莖切碎，備用。
7 C9 p% P. j5 X) k) v& rtvb now,tvbnow,bttvb5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。 & n0 e8 N; M8 D3 |+ R4 }
6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
- K4 _; H+ H* i% p0 G% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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