砂鍋雲吞雞
" k/ S5 V2 ?6 a% f, I. t, }' `公仔箱論壇
0 r" C0 N8 B g0 Z0 O! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 G8 Y/ Y3 ]& t1 b+ v- K! F
7 X& O5 f9 E6 ^ N& `os.tvboxnow.com
; V3 r% _! M- s9 s) Oos.tvboxnow.com[材料]光雞 - 1隻
- ~* _2 @# _, x# c% ktvb now,tvbnow,bttvb水 - 14杯
M9 A' ~; ^7 a( g紹菜 - 200克
8 d9 j: ~5 L& K" X( d5 b& b2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞材料：
7 _" z9 [# Q5 a2 u8 Tos.tvboxnow.com上海雲吞皮 - 12塊
a% e p' P0 Z9 d% Ntvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 - 80克os.tvboxnow.com0 j, [) ~5 ]/ Z+ y2 s
紹菜莖 (切碎) - 1/2杯
2 m/ q+ O; j" ^. j/ i B- ~, _$ V8 wtvb now,tvbnow,bttvb薑茸 - 1/2茶匙2 _, i+ Y: d$ X; A7 H5 l3 e {
鹽及糖 - 各1/3茶匙
/ ? `0 U, N8 i1 G8 H8 M生粉 - 1茶匙4 V1 g+ a' o+ w7 R
麻油及胡椒粉 - 各少許
/ o: x6 p: C* }* [) |
! C9 K: h4 m# X) t2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \7 G$ H- @/ l* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M/ D' o( O4 O/ U/ P+ x4 A. e' A
@9 u, I9 @* P7 k0 k( eos.tvboxnow.com
! X/ o# {% h' I$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W5 g9 u+ B6 Q/ j& Q
7 B% o' C) W2 d9 o) I2 B# \% etvb now,tvbnow,bttvb
, C' v# D, z1 t# N: x# F1 oos.tvboxnow.com[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 G0 y7 f" k8 L
2. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。
: b! `5 J$ Y9 X. H4 d6 V3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。
2 \3 \5 l3 ^" {8 g, W3 w4. 紹菜莖切碎，備用。 7 s: L7 x, A* n4 ?1 u A
5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。
; ~: e' r$ N9 ?9 ?2 Utvb now,tvbnow,bttvb6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。
: m4 S1 y& I9 v) H" _+ q公仔箱論壇7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
| 