材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y Y9 I* k3 W
橄欖油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb/ F v; N( e" [3 f7 W! X5 I) t
蒜頭切碎.....30克
( e4 l9 A% y" ^+ e# U: iThyme香草.....4克
& y2 N9 A- v* ?$ |$ y2 c/ q- D+ J$ k鹹鯷魚切碎.....30克
: f5 n6 K5 Q. g; C' K/ T0 `& e1 ~( m! s羊肩卷.....1件（約500克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N( F1 t1 o H' _4 S* d N
公仔箱論壇7 r+ \' h9 z/ ~: m. Z, a
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做法：
' q# Z) Z& |. N+ ^& p; B7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。3 I* \$ x. S$ {) B) w* p0 g
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。: I0 u$ v9 V$ o1 s) Z
0 i9 p+ D' p/ y) f. }os.tvboxnow.com5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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+ r5 z/ T1 Z8 h' d% y/ e6 otvb now,tvbnow,bttvb貼士：
- s) }6 U0 y7 U0 [2 r6 y威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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