[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
+ x0 r& D$ H3 J+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....100克
8 f* q' d# d7 Z" Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭切碎.....30克公仔箱論壇( N( R  X3 K% A, {
Thyme香草.....4克 公仔箱論壇% `) @' F8 [9 n6 L
鹹鯷魚切碎.....30克
# R5 Z% n7 `5 @# h9 G7 rtvb now,tvbnow,bttvb羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
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9 N% [: Q: W; Y1 P- P* p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n6 M0 s* x( H$ C5 Z5 Q+ u/ Y
做法：
$ b1 v5 G7 J; m0 L- G1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i6 C# c  U: D) W# |% E* `
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y- t! u  `+ Q

: G3 j$ I$ G7 s& I3 P- |  J5 _4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 公仔箱論壇. |8 q& X4 J' s$ F8 d3 j

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- B2 m9 w/ U8 u% Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
% u) @. q7 u  R' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。