[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：+ c( u: ]) C7 C5 [, \9 c8 F; ]
橄欖油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb" R9 n$ @) _5 k1 Z  h5 ~
蒜頭切碎.....30克
) E+ i( G, g! F! \5 y7 u0 vThyme香草.....4克
+ V# p8 v9 h+ n" N7 g( J: S) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鯷魚切碎.....30克os.tvboxnow.com+ L5 O/ T  Z2 J' p7 j" O
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
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4 T7 x' q) k2 L做法：
& \* M; U. ~6 f" Q" d) k: N1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 `9 o' ^2 g4 g; J" g. }

& x3 Q) \( d7 F5 k7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ z) y3 B& }# r+ K1 B

- H  X) m* C0 Z% Y2 d) ], p* v$ W- i公仔箱論壇3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
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9 t8 G3 c; C6 |4 a* q+ L4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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* x9 T7 h6 R+ G  L( D# pos.tvboxnow.com5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 tvb now,tvbnow,bttvb! w4 k- @4 j6 I# i# P3 l7 P/ e
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威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。