[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：* U4 K+ V; @/ O7 o1 ^
橄欖油.....100克) Q: ?$ B( G* D' `
蒜頭切碎.....30克( Q' M8 V2 e' C' \; {9 H
Thyme香草.....4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M* h# y% A; C) n. c% ^, w2 \
鹹鯷魚切碎.....30克
6 m1 T) f- Y8 Y' \2 R  x9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 tvb now,tvbnow,bttvb, U1 x  ~0 E" M% ?# ^$ A

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做法：公仔箱論壇8 C5 w# p& ~" o) j
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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2 l) K, `8 `# z2 R; D3 K2 `7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ m% w2 Q% U" |: m0 A( D, H

6 U& M7 ]- Q: I) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。: f$ u, @8 w. K5 j! w1 }. A3 ?4 z! o
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。os.tvboxnow.com# U$ M% p6 W8 v) p$ N+ p# x; o

2 ^. V- b2 o( q" yos.tvboxnow.com5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 6 d; \2 a: X4 {1 I) ?2 \
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7 n; J/ O) b+ F; h, B) b" x3 Jos.tvboxnow.com貼士：os.tvboxnow.com7 C7 e% x1 b8 V
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。