材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! I6 d3 y( u! q5 _" V( }8 L( e
橄欖油.....100克公仔箱論壇/ j+ u% [5 h5 f2 j [
蒜頭切碎.....30克5 `' b9 z }# o K" c9 H9 c* b
Thyme香草.....4克 - C5 M5 \* F7 z- i# D* {* K
鹹鯷魚切碎.....30克* n6 q4 S/ u; z. _! z/ \
羊肩卷.....1件（約500克） 7 p' n* A2 D: w. P1 A
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做法：8 T9 C( T' x6 F5 j$ B2 F
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z/ R5 v: n# K. w2 O7 Y% I3 Y2 }
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
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9 U$ E$ J) S1 ^, ]( f* x v! L3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。公仔箱論壇, a- s4 X! r# P
( a0 _- b8 Y9 _. H2 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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# X+ W% M: J, S; M; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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