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鴨.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 H! ^, z- e( C4 l6 u9 f. m
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薑.....2片
Y# ]1 ?9 p4 T0 ~* ? m3 l- I& z& G公仔箱論壇片糖.....1片
7 b+ I4 v* f& {) \9 N8 x) D公仔箱論壇八角.....5粒
" H3 C% O! v; M5 K8 g* E1 T$ S鹽.....半茶匙
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白酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 _' W5 {' x" O- k' Z1 t
魚露.....1湯匙
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特級老抽.....1湯匙os.tvboxnow.com- O) c- K( t& }- i7 k, ]1 v7 l
雙璜生抽.....1湯匙' [/ L/ \! } d
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程序tvb now,tvbnow,bttvb8 s. I H" \5 q. N
1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去tvb now,tvbnow,bttvb' g0 [: u' P* Z8 f1 [+ K6 V
* O, a. A& B z. d* ]" R& z0 G* Z2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉tvb now,tvbnow,bttvb8 B3 t) O- t$ J& }; d
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發表於 2015-11-28 04:53 AM
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