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[中式食譜] 家鄉鴨


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鴨.....1隻
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, |3 ]. M( P6 Nos.tvboxnow.com調味料:
& L% v) W. @5 T( Y6 D公仔箱論壇薑.....2片os.tvboxnow.com5 f/ H. i; H* `+ C- f
片糖.....1片
  A0 W1 e( t# K# N2 Nos.tvboxnow.com八角.....5粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 Y8 q# ]9 ?4 S$ K0 k5 F
鹽.....半茶匙
6 c# \* [( Z% P, S; p2 f4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# @: u. ?$ {7 o+ P3 {
白酒.....1湯匙  ~. S# x+ E  v
魚露.....1湯匙7 i) J1 M1 L) w; M7 Y
蔥段.....1條[切粒]
8 @7 V; X6 x! Y2 N6 U  P特級老抽.....1湯匙
* T# l' F0 L1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜生抽.....1湯匙
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) u' s* ]4 R5 [7 y9 F9 a3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨洗淨後抹乾,用鹽拌勻鴨內外,待5分鐘後,用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角,將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖,以慢火炆50分鐘至熟,間中 反轉
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