[中式食譜] 家鄉鴨

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j- `* j0 |! A, l* w
材料. D7 i* t: R* x# P, z
鴨.....1隻
* T+ R) T3 I- T& J# _$ G' F, @3 S0 Y

; f: q" A& Y2 G調味料:
, P$ ~7 q; v! E2 e公仔箱論壇薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; H0 N& A1 w+ i
片糖.....1片
4 e' ^+ V7 z* n/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....5粒' P8 p4 s" x6 I  ]
鹽.....半茶匙
$ {! i1 X! n! O, n; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉.....1湯匙
, Z2 j, V. _9 I& `% J- k) h) P白酒.....1湯匙: B. B4 F' t4 G' h( b' t
魚露.....1湯匙) P- A' t3 x/ {2 C
蔥段.....1條[切粒]
- R; K: Y& u1 E$ @: ]) e. a  Z特級老抽.....1湯匙
+ n' t9 M; t3 d; E: h雙璜生抽.....1湯匙os.tvboxnow.com. d+ ]) M& A5 v* J
tvb now,tvbnow,bttvb% b  I/ I: a: m- ?# a+ u! z; z& m
os.tvboxnow.com% |1 `2 v! _$ x/ e
程序/ C; h, d4 `1 v1 h- Z) l4 _
1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去
+ I8 t. |- m3 bos.tvboxnow.com7 b1 D$ w: K, y  F$ U
2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
2 l6 [0 p9 O1 a% S/ y% k. Gos.tvboxnow.com2 p" L4 o. V) g