深水埗鴨寮街的祥興麵店，是家有50年歷史的粥麵老字號，主打及第粥、牛肉粥，魚蛋豬手牛腩炸醬麵等，然而做得最出色的是煲仔飯。公仔箱論壇% P N) O0 L5 c J9 h' j: @ C, Q
% ^; e) x5 K5 o公仔箱論壇一到晚市，店前即擺出煲仔明檔，排出瓦煲陣式，柯打聲此起彼落，由一個師傅掌管八個爐頭。煲仔飯款式不多，排骨油鴨臘味滑雞田雞肉餅魚腩，全屬經典口味，以田雞最得歡心，鮮劏鮮煲，做得用心。米飯選用泰國舊米，長身耐吸水，煲至半熟才下料。約煮廿分鐘，蓋一開，香噴噴，火候絕佳，飯煙韌焦香，又有肉香，餸料切得大小適中，分量足。煲仔飯外，拉腸粉同屬人氣食品，即叫即拉，粉漿薄滑，材料均勻，人人吃過翻尋味。
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* G6 ^! v% ?7 }# i/ X推介：油鴨煲仔飯、田雞煲仔飯、拉腸粉
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A& \' F0 o C公仔箱論壇祥興麵家os.tvboxnow.com' ~1 F3 f' g8 `" L" C; }# ~3 {
地址: 深水埗鴨寮街
4 Q; r8 w8 Q( c; e" V( ^tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 9:30am -9:30 pm公仔箱論壇* |9 q9 C% h1 z! R) q/ o0 \
平均消費: $604 {( H# q3 ?6 E |
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發表於 2015-11-28 04:30 AM
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