[中式食譜] 起酥焗皮蛋

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材料
# K- W+ l# W5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb4 z$ J' I0 G3 g& U, U
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb  _! Y3 p$ m* ^9 R' {/ b& A) B
起酥皮.....2張  h# Y# ]. H7 ?# w$ V

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, |& P; _6 u" B* o0 }6 \tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l- G4 I9 P1 x: K" T6 ?/ r
鹽.....少許$ _$ I6 D) i9 V
細糖.....少許
0 ~+ ^1 H! z6 K" s# R6 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑白胡椒粉.....少許: L. `/ K4 ?  n/ J' M- {" ~, ^

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# ?2 R1 k- f+ [! J/ a) b: Q+ m作法
7 g) Y0 Q3 q6 O& C4 l' w1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。
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# s6 |& `0 }, F, X2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。3 u" l  E# X) j$ L

, h/ l, l3 i5 E) X" O4 h# K公仔箱論壇3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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