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[中式食譜] 起酥焗皮蛋


( U9 w+ w) L$ y, h) g* a- ros.tvboxnow.com材料
, S# l& y" \/ b( N: Y' B皮蛋.....1個
# Q. A  X: u) \os.tvboxnow.com蛋黃.....1個
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8 u9 q4 S$ D; _os.tvboxnow.com調味料
" x, n5 A0 k3 v& gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
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7 ?3 T$ T& B1 q6 N" ]1 u+ t7 _1 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑白胡椒粉.....少許公仔箱論壇1 I9 L6 ?8 v0 d0 R  l9 J2 F7 L5 ?
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4 J3 E" M0 n0 D, E  O/ I2 T公仔箱論壇作法
$ O1 e. w1 g' ?4 O1. 起酥皮1張切成4條,皮蛋1粒切成4片,撒上調味料備用。公仔箱論壇" }5 @% j* f; ]/ ^0 f% V& N+ v# S, E$ W

8 y9 }8 ]8 s" D4 I# pos.tvboxnow.com2. 將切開的皮蛋置於中間,用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
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3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏,避免烤時散開。放入烤箱中用170~180℃,烘烤6~8分鐘成金黃色即可。
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