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皮蛋.....1個tvb now,tvbnow,bttvb5 @. @ E# t$ b' ?
蛋黃.....1個
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調味料# G0 r. o b/ f$ @9 l
鹽.....少許
) c5 y8 C' B, [% Q. l+ U* [0 y細糖.....少許* O I2 p4 `( Y
黑白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb @- g" i" a8 w. z) f' _
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0 [# w) ^- F% B6 v# Htvb now,tvbnow,bttvb作法
- L( _" D2 n3 I% t- ^1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。os.tvboxnow.com$ l- p4 T4 G9 s1 M K: v' y0 F
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2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
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+ n( Y. I" ^) P$ O! S3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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發表於 2015-11-27 12:17 PM
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