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材料
$ W ?1 |4 z' @# x& Zos.tvboxnow.com水.....6公克
4 s: ~, V- Q3 }3 ^& V; i3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb" ^ V4 l9 }# K: W) S
蜂蜜.....60公克
: p; |8 u; @# J, f1 htvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....3公克
( j% W. {4 j1 i$ O6 y2 H5 X% g全蛋.....200公克; d! N( y2 w/ n6 b
細砂糖.....80公克os.tvboxnow.com& Y& y: \* {1 K$ \9 M
沙拉油.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 V" \, s, S' u5 k7 k+ M- t
低筋麵粉.....240公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb' Y3 T7 u) G ]* k* b! X
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。7 Z9 A- j1 [: y& m
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。
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/ s& I# a1 f& K% x* X+ x% [9 b2 {3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 r" @) D+ T
2 f3 o6 n1 G: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
B+ s9 N. i6 g0 B1 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. t- j- _% F) y5 h
5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 F x2 {& l
+ g- W* ^! m X0 Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。& q; U3 C+ [2 W4 Y8 e4 |* d
; `% m4 k8 S1 x# z! v4 X* C8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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