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[中式食譜] 生鮮餅皮

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3 O- D7 h9 j7 a+ dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y( B0 c1 `  f% b+ H% W/ }
材料* K9 K1 r& H7 |: w) V, I2 c
水.....6公克
4 w8 {; b' {+ w1 x* x6 J! \) R牛奶.....15公克
( N' ^/ R& Q: |/ t) oos.tvboxnow.com蜂蜜.....60公克
: f! y* s. q& z小蘇打.....3公克
5 p6 A5 H+ d7 H3 _  H$ t; Yos.tvboxnow.com全蛋.....200公克# E! b* n! Y. @* L/ R  _
細砂糖.....80公克
' i$ y  T, d3 o, B8 }, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....40公克
  V/ A+ A7 {1 b$ @6 u: {, J公仔箱論壇低筋麵粉.....240公克
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作法
3 |& z; P( _0 m; o6 J8 X公仔箱論壇1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。os.tvboxnow.com- M* M, g& N0 R& u: O1 `+ p

9 L7 j/ q, Y2 w. H& T# z/ w- c公仔箱論壇2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。
+ e; g& r- ?5 i4 j- n- T. u9 `& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o% w2 T' X% e! x3 l+ ~
3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。) s+ c+ [# V/ t1 Q) e

; f5 w5 K; o5 a1 ~; r) ]7 X4 I公仔箱論壇4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。6 [& Y% J+ K1 J

* g7 K+ I# o+ G* @- {公仔箱論壇5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。! Y; ~  o9 A, `, [7 d0 H

- _2 g' f0 X* ^$ ?- x6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。
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# L/ Y8 O9 V+ |  \$ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。公仔箱論壇  R3 @2 {* k5 |8 b  b

8 ?  s- B/ a! \) L/ y, w, a8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。os.tvboxnow.com6 J# `& s5 ?' P

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